秋天的農作物

1、韭菜：抗寒和耐熱能力比較強，在全國各地都能夠栽培。2、油菜：可在我國的安徽、河南等地進行種植。3、大白菜：能夠耐低温，可以生長在0℃-2℃的環境中。4、玉米：能夠在我國廣泛種植，成熟時間一般在8-10月份。5、水稻：可以在秋季成熟的是中稻和晚稻。6、紅豆：種植時間一般為春夏兩季，成熟時間在秋季。

一、韭菜

韭菜屬於百合科的多年生草本植株，它帶有較強的抗寒和耐熱能力，可以在全國各地栽培。韭菜喜歡冷涼的環境，適合種子發芽的温度為12℃以上，適合韭菜的生長温度通常在15℃-25℃之間。韭菜喜歡中等強度的光照，有着很強的耐陰能力，倘若光照過弱的話，會對光合作用的進行造成影響，從而使品質變差，甚至對產量造成影響。

二、油菜

油菜也可以叫油白菜，屬於十字花科蕓薹屬的植株。油菜可以廣泛種植在我國的安徽、河南等地，它的營養非常豐富，蔬菜中富含維生素C，油菜籽還能榨油。油菜通常適合在相對比較濕潤的地方生長，種子發芽的最低温度為4℃-6℃之間，適合生長的温度是20℃-25℃。油菜栽培油菜的時候，可以有適當的晝夜温差，這樣對於幹物質和油分的積累有利。

三、大白菜

大白菜屬於十字花科蕓薹屬的草本植物，它的營養非常豐富，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、B2以及礦物質元素。大白菜屬於北方飯桌上的常見蔬菜之一，它比較耐低温，可以在0℃-2℃的環境下生長，適合大白菜種子萌發的温度是20℃-25℃，適合在日光充足，並且晝夜温差大的環境下生長。

四、玉米

玉米可以在我國廣泛種植，屬於我們常見的農作物之一。玉米一般在秋季成熟，不同地區玉米的具體成熟時間有一定不同，通常成熟時間是在8-10月份。

五、水稻

水稻屬於秋季成熟的常見農作物之一，可以分為早稻、中稻和晚稻，其中秋季成熟的是中稻和晚稻。

六、紅豆

紅豆可以在全國各地廣泛種植，紅豆的種植時間通常在春夏兩季，可以在秋季成熟。紅豆大量成熟的時間是在9-10月份，紅豆具體成熟時間和各地的温度有一定的關係。