稻穀的生長過程，一般什麼季節收穫

回答：1、乳熟期：水稻開花後3-5天即進入乳熟期，這時穀物已經開始灌充乳狀的物質，澱粉不斷積累，幹、鮮重持續增加。2、蠟熟期：此期水稻籽粒內容物濃黏，無乳狀物出現，用手壓穗中部籽粒有堅硬感，鮮重開始下降，乾重接近最大。3、完熟期：此期水稻的穀殼都已完全變黃、變硬、成熟，米粒水分減少，幹物重達定值。4、枯熟期：此期是穀殼黃色褪淡，枝梗乾枯，頂端枝梗易折斷，米粒偶爾有橫斷痕跡，影響米質。

一、稻穀的生長過程

1、乳熟期

水稻開花後3-5天即進入乳熟期。這一時期，穀物已經開始灌充乳狀的物質，澱粉不斷積累，幹、鮮重持續增加。在乳熟始期，鮮重迅速增加；在乳熟中期，乾重迅速增加；到乳熟末期，鮮重達最大，米粒逐漸變硬變白，背部仍為綠色。這時期期用手壓穗中部籽粒有硬物感覺，持續時間大約7-10天。

2、蠟熟期

蠟熟期水稻籽粒內容物濃黏，無乳狀物出現，用手壓穗中部籽粒有堅硬感，鮮重開始下降，乾重接近最大。稻穗上的穀粒開始由綠變黃，分櫱和葉片已經明顯地衰老。蠟熟期一般持續7-9天的時間。

3、完熟期

水稻達到生理成熟的標準是籽粒內幹物重達到最大，也就是完熟期。完熟期水稻的穀殼都已完全變黃、變硬、成熟，米粒水分減少，幹物重達定值，不易破碎。這時是水稻收穫最佳時期。

4、枯熟期

枯熟期水稻的穀殼黃色褪淡，枝梗乾枯，頂端枝梗易折斷，米粒偶爾有橫斷痕跡，影響米粒的質量。

二、稻穀一般什麼季節收穫

1、稻穀的收穫季節主要集中在夏秋兩季，具體根據播種時間不同所以收穫時間也不同。早稻一般於3月底4月初播種，7月中下旬進入大面積收割階段；中稻一般4月初至5月底播種，早秋季節成熟收穫（9月中下旬）；晚稻一般於6月中下旬播種，10月中下旬收穫。

2、稻穀的收穫季節由於各地氣候條件不同而有差異。從外觀上看，當每穗穀粒穎殼95%以上變黃或95%以上穀粒小穗軸及副護穎變黃，米粒定於變硬，呈透明狀，即可收穫。