白菜的生長過程
1、發芽期:播種後,種子經過2天左右就會伸出胚軸,3天后展開子葉,7-8天后展開基生葉。
2、幼苗期:幼苗長出第1個葉環的葉片,形成圓盤狀的葉叢後稱為“團棵”。
3、蓮座期:從團棵到再次長出1-2個葉環,此期會形成大白菜的主要同化面積。
4、結球期:植株開始包心至形成葉球。
5、休眠期:收穫後,白菜會在存儲期間進入休眠。
一、發芽期
1、從種子萌發到顯露第1片真葉即為發芽期。
2、在温度、水分、空氣條件適宜的情況下,播種後白菜種子經過2天左右即可伸出胚軸,播種後3天便可完全展開子葉。
3、播種後7-8天,植株展開2片基生葉,子葉與基生葉互相垂直交叉,排列呈“十”字形,此時即為發芽期結束的臨界特徵。
4、發芽期的管理要點為精細播種、澆水造墒,為種子發芽提供適宜環境。
二、幼苗期
1、從“拉十字”到幼苗長出第1個葉環的葉子即為幼苗期。
2、早熟品種,此期可長出5片葉,所需時間為12-13天左右;中、晚熟品種,此期可長出8片葉,所需時間為17-18天左右。
3、第1葉環的葉子長出,形成圓盤狀的葉叢後稱為“團棵”,此為幼苗期結束的臨界特徵。
4、處於幼苗期的白菜植株會快速生長,但生長量依然較小,平均每天遞增24-25%。
5、處於幼苗期的白菜根系較弱,需根據天氣情況加強管理,同時要做好病害的預防工作,這樣可為後期豐產打下基礎。
三、蓮座期
1、從“團棵”到再次長出1-2個葉環(每個葉環為5-8片葉),形成發達的葉叢時稱為“蓮座期”。
2、此期會形成大白菜主要的同化面積,苗端則要分化球葉。早熟品種,所需時間為18-20天左右;中、晚熟品種,所需時間為26-28天左右。
3、進入蓮座期後,白菜的生長量較大,且生長速度較快,平均每天遞增17-18%。秋大白菜在秋分前後,苗端由營養苗端轉為生殖頂端,球葉停止分化。
4、植株中心幼小的球葉開始出現包心的長相時,即為蓮座期結束的臨界特徵。在田間管理上,蓮座期的前期需通過追肥、澆水來促進蓮座葉的生長,以及球葉的分化,後期則要控制澆水,以防蓮座葉旺長。
四、結球期
從植株開始包心到形成葉球即為結球期,此期的生長量最大,白菜植株有70%左右的重量是在此期形成。結球期時間的長短取決於白菜的品種,早熟品種需要25-30天左右,中晚熟品種需要35-50天左右。
1、結球前期:植株開始包心到形成葉球的輪廓,別稱“創筒”。此時蓮座葉面積會繼續擴大,外層球葉開始旺盛生長,對水肥的需求量較多。
2、結球中期:屬於球葉生長、充實葉球的時期,別稱“灌心期”。此時是葉球重量增長最快、增量最大的時期,需提供充足的肥料,促使養分向葉球運輸。
3、結球后期:收穫前7-15天,蓮座葉開始衰老,球葉緩慢生長,此時是葉球進一步充實的時期,這一時期植株的生理活動減弱,逐漸準備休眠。
五、休眠期
1、收穫後要儲存白菜,此時白菜會進入半休眠狀態。
2、儲存期間,蓮座葉的養分依然會有一部分被運輸至球葉,且短縮莖頂端在緩慢進行花芽分化。
3、儲存期間,需通過保持較低的温度、適宜的濕度來降低白菜的呼吸強度,減少水分散失和營養損耗,這有利於延長保存時間。
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