克氏原螯蝦的產地，原產於美國現已被廣泛養殖

克氏原螯蝦即小龍蝦，原產地為美國，後被引入我國養殖，近年來已經成為重要經濟養殖品種。

目前，我國多達20多個省份在進行小龍蝦養殖，但主要集中在湖北、安徽、湖南、江蘇、江西等五個省份地區。2021年上述五個省份地區的小龍蝦養殖產量為241.11萬噸，佔全國小龍蝦養殖總產量的91.55%。

一、克氏原螯蝦的產地

1、克氏原螯蝦原產地是美國，在產地繁殖速度比較快，而且肉質飽滿鮮嫩，市場消費熱度高，後被引進國內養殖。

2、2021年我國有小龍蝦養殖產量報告的省份23個。其中，湖北、安徽、湖南、江蘇、江西5個傳統小龍蝦養殖大省仍然佔據絕對主導地位，養殖產量241.11萬噸，佔全國小龍蝦養殖總產量的91.55%；第6到10位依次為四川、山東、河南、浙江、重慶，養殖產量20.36萬噸，佔全國小龍蝦養殖總產量的7.73%。

3、小龍蝦適應能力較強，喜歡棲息於永久性溪流、沼澤、溝渠和池塘。在溪流中它們通常與植物或木質碎屑混交在一起，會破壞和削弱堤岸。在洪水退去的地區，可以在簡單的洞穴被發現。

二、挑選克氏原螯蝦的方法

1、看生長環境

克氏原螯蝦的生長環境的好壞，決定了其品質的好壞，在水質清新、溶氧量高、鹼性的環境中，克氏原螯蝦生長繁殖速度快，出肉率高，而且恆温養殖出來的克氏原螯蝦極為上乘。

2、嘗味道

在品嚐克氏原螯蝦的時候，肉質比較緊緻，入口即化，有滑嫩的口感，品質好的還會散發濃香，要是克氏原螯蝦口感不佳，肉質比較粗糙，品質肯定是比較差的。

3、看活躍度

（1）從克氏原螯蝦的進食和繁殖情況來看，它們的食性較雜，且喜歡在比較隱蔽的地方進食，常食用一些軟體動物、昆蟲、蚯蚓、水藻等。

（2）在人工養殖的時候，投喂飼料時，可以看出克氏原螯蝦活躍度，活躍度越高，品質也越好。

三、克氏原螯蝦的生長環境

1、克氏原螯蝦的生長環境是永久性溪流和沼澤，臨時的棲息地，包含溝渠和池塘。

2、克氏原螯蝦對環境的適應性極廣，耐高温、耐低温，在食物缺乏、温度較低和比較乾旱的情況下，壽命還可達2-3年。