北方天氣寒冷芹菜不容易生長，芹菜適合在多少度的氣温下生長？

問：請問北方天氣寒冷芹菜不容易生長，芹菜適合在多少度的氣温下生長？

芹菜是一種温度要求較高的蔬菜，它的最適生長温度為20℃左右。在這樣的温度下，芹菜能夠迅速生長，長得葉茂花香，口感鮮美。然而，在北方冬季的氣温條件下，芹菜的生長非常緩慢，且很難達到最佳的生長狀態。因此，北方的芹菜產量較低，價格較高。

另外，芹菜對温差較大的環境也不太適應。在春季和秋季氣温較為温和的時候，芹菜也能生長，但是如果白天和晚上的温差過大，芹菜的生長速度也會受到影響。因此，在栽培芹菜的時候，要儘量避免這樣的環境。