通過哪些催熟措施才能得到鮮黃的香蕉？

問：請問通過哪些催熟措施才能得到鮮黃的香蕉？

一般長途運輸的香蕉是半生的，在運輸過程中或抵達目的地之後用一些催熟措施來催熟半生香蕉，催熟成鮮黃的顏色最好，那麼通過哪些催熟措施才能得到鮮黃的香蕉？

香蕉催熟的技術要點以下幾項：

①要選質量好的香蕉，淘汰飽滿度過高和質量差的香蕉；

②乙烯濃度要適當，一般催熟濃度約為0.5毫升、升，使用濃度視果實飽滿度、生長季節等情況而定，一般在果實飽滿度高、生長季節温度高的情況下，乙烯的濃度可稍低；反之，果實飽滿度低、氣温低，可適當提高乙烯的濃度。催熟劑濃度過高，雖然成熟快，但是貨架壽命短，而且果指容易脱落；

③催熟温度和濕度要適當，香蕉催熟温度範圍為14～22℃，最適温度為18～20℃，温度越高，成熟越快，但貨架壽命也越短，果指容易脱落。香蕉果實進入催熟房是要測定果肉温度，一般要求果肉温度達16～18℃時再催熟；香蕉催熟房內要保持相對濕度在90%左右。在這種温度和濕度條件下催熟的香蕉就是鮮黃的。