怎麼生產出果面全紅的紅富士蘋果?
問:怎麼生產出果面全紅的紅富士蘋果?
如何使紅富士蘋果果面全紅應該做到以下幾點:
1、培養中庸偏強的樹勢。中庸樹的葉綠素含量、果實可溶性固形物含量及果實着色指數均比虛旺樹、弱樹高。骨幹枝、結果枝二者的粗度比為1∶4時,結出的果實個頭大、着色好;骨幹枝、結果枝二者的粗度比大於1∶3時,果實個頭雖大,但着色差;骨幹枝、結果枝二者長勢均弱時,不僅果實的個頭小,而且着色不正常。因此,保持中庸偏強的樹勢,對於生產果面全紅的紅富士是至關重要的。
2、樹冠內保持充足的光照。紅富士蘋果對光照的反應很敏感,每株枝上的果實獲全日照70%以上時果面全紅,獲全日照40%~70%時果面部分紅,獲全日照30%以下時果面不着色。為保證樹體有充足的光照條件,在修剪時要改重冬剪為重夏剪。冬剪時,緩放拉平壯、旺枝條,多疏勿截,畝枝量保持在8萬~10萬條。夏剪時,要注意搞好4~5月的抹芽和5~6月的除萌以及5月下旬至6月上旬的摘心、扭梢、環割。無論修剪為哪種樹形,都要做到主枝少、級次低、角度大,以下垂式結果枝羣為主,這樣才能保證樹冠內膛的通風透光,果實着色才會豔麗。
3、調控葉片的礦物質含量。7月,紅富士蘋果樹的葉片含氮量大於2.5%時,葉柄呈綠色,果實難上色;葉片含氮量小於1.5%時,葉柄、葉脈均為紫紅色,果實着色淺淡;葉片含氮量在2%左右時,葉柄呈紫紅色,葉片為濃綠色,果實着色良好。8月以後至果實採收前不宜再追氮肥,此時追施鉀肥能促進着色,土壤含鉀量越高,果實着色越好。據測定,當土壤含鉀量為0.006%~0.012%、葉片含鉀量為0.5%~0.8%時,全日照達70%,紅富士蘋果果面可達到全紅。
4、其他技術措施。①適度灌溉。果實發育初期要保持一定量的水肥,中期要維持一定的土壤濕度,後期要控水。後期氣候如確實乾旱可採用噴灌。②夏初、秋末進行樹盤覆草,可保護果樹根系,增強表層根系的吸收能力,有明顯的增糖增色、提高果實風味的效果。③摘葉、轉果、吊枝。在果實採收前20天,摘除果實周圍遮陽和貼附在果面上的葉片,可增加着色指數15%左右。摘葉後4~5天,用手輕輕托住果實將陰面轉向陽面,使其腹背見光,可增加着色指數20%左右。果實生長後期應及時立支柱和吊枝,防止因結果枝下垂、擠壓、重疊接觸地面而影響果實着色。④果實臨近着色時噴灑500毫克/千克的稀土溶液,可使紅富士蘋果着色提前12~17天,着色指數提高24.2%,全紅果率提高5%以上。
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