蔬菜價格在年後為何不降卻升?
問:蔬菜價格在年後為何不降卻升?
最近,或許我們大家都能發現,蔬菜價格並不是我們想象那樣在春節過後就可以降下來了,甚至有的蔬菜價格比節前的還要高,這是什麼原因呢?
南方菜運不進來
節後,平度南村蔬菜批發市場重新開張,但蔬菜交易冷清。“往年這個時候,應該有一茬菜下來了。”批發市場總經理徐維濤告訴記者,正常情況下,春暖棚的菜現在一定會供應上市,包括茭瓜、芹菜、菠菜和油菜等。但近期受天氣影響,這茬菜遲遲下不來。他認為,從去年底到現在,持續的乾旱、低温天氣,給蔬菜生產帶來明顯影響,這一茬春暖棚的菜,要推遲到3月份以後才能上市。市場供應量的減少,自然抬升了蔬菜價格。
“春節後菜價下不來,更重要的因素是南方菜進不來,目前在青島市場上,南方菜供應已佔到了三分之二。”徐維濤説。“往年這個時候,海南島、上海的大葱早過來了,但今年卻見不到。”姜家埠蔬菜合作社祕書徐崇勝告訴我們,油菜、茭瓜等幾種“大路菜”據悉也要推遲數週過來,眼下蔬菜供應真有點“青黃不接”。
“不是所有的蔬菜價格都看漲,因產量、市場需求等因素的影響,不同的蔬菜品種在節後價格有升有降。”南村鎮崖頭村田野飄香蔬菜合作社理事長王倫世告訴記者,像西紅柿、黃瓜價格節後就有明顯回落。“西紅柿在青島及周邊地區已形成一年四季供應不間斷的種植規模,產量很大,而市民年前消費量並不大,形成了庫存,價格自然回落。”王倫世分析,黃皮黃瓜主要是冬暖棚的黃瓜還有足量供應上市。但青椒、七彩椒價格則大幅上漲,年前批發價是每公斤5.6元,現在漲到了每公斤8元,原因是年前本地椒已出完貨了,年後海南島過來的辣椒、青椒因受運輸、雪災等影響,價格不斷抬升。
不出十五不開工蔬菜流通斷了檔
提到春節後青島市區農貿市場菜價較高的現象時,萊西市店埠鎮東莊頭蔬菜批發交易市場管理處主任於範成分析認為,這應該是流通環節沒動的原因。由於商販沒動,農民手中即使有菜,因量少且運輸成本太高,不會自己去市內賣,應該是造成市內菜價上漲的重要原因。
為何流通環節沒動?於範成認為,除商販因傳統習慣會休息幾天的原因外,他們自己也有一筆賬。儘管經過一個假期,大家年前集中購買的菜已吃得差不多了,但現在的市場需求量畢竟比平時要少,而商販們往往是大進大出,一車就是幾十噸,市場需求量不足,商販會擔心拉多了不能及時賣出去,而拉少了又不值得、不合算,況且少拉運輸成本也差不多,攤到每斤菜上,就推高了價格。
當然,農貿市場裏的零售業户也要算賬。比如,平時一天能賣一噸菜,一斤菜平均掙一毛錢,毛收入就是200塊,現在如果一天只能賣500斤,一斤菜掙2毛錢,毛收入也就100塊,去掉其他費用也許只能保本。這也是菜價高的原因之一。
天暖菜價進常態市民不必太擔心
採訪中,許多蔬菜合作社的負責人表示,隨着天氣轉暖,菜價會逐步平抑,尤其到了本地菜集中上市時,價格將顯著走低,市民不必太為高菜價擔心。東莊頭蔬菜批發交易市場管理處主任於範成説,菜販們對市場行情非常敏感,隨着節後人們轉入正常生活消費狀態,市場需求量上來了,他們肯定坐不住,流通環節全動起來了,蔬菜價格也會進入常態。當然,菜價總會隨着時令和供求變化走,高了或者低了,都不必驚慌。
平度南村蔬菜批發市場總經理徐維濤認為,無論對作為消費者的市民還是廣大菜農,蔬菜價格大起大落都不是好事,基層農民更多地期望:在政府的調控政策、措施作用下,隨着氣候的轉暖,蔬菜價格能回覆到一個基本穩定的價位上來。
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