韭菜新陳種如何分辨，分以下四步

韭菜新陳種可通過看、摸、砸、嘗等方式分辨。

看：韭菜新種發黑發亮，有光澤，陳種顏色暗淡無光。新種臍部發白，陳種臍部呈褐色或黃褐色。

摸：韭菜新種較光滑，柔軟有彈性。陳種手感較澀，較硬。

砸：將韭菜種子砸斷，橫斷面的胚乳澱粉呈麪粉狀，則為陳種。如果呈和麪狀，則為新種。

嘗：韭菜新種具有辛辣味，陳種沒有辣味或味道較淡。

一、韭菜新陳種如何分辨

1、看

新的韭菜種子發黑發亮，有光澤，陳種子顏色暗淡發烏，無光澤。新種子臍部發白，而陳種子臍部呈黃褐色或褐色。

2、摸

新種子手感比較滑，而且柔軟有彈性；陳種子則比較澀並且相對較硬。

3、砸

將新種子砸斷後，如果橫斷面的胚乳澱粉是麪粉狀則是陳種子；如果呈和麪狀(即有黏性)為新種子，用牙咬後不碎的就是新種子。

4、嘗

新種子辛辣味，而陳種子辛辣味非常淡或沒有。

二、韭菜從種到收多長時間

1、韭菜從種植到收割通常需要3-4個月左右。韭菜的收穫時間一般不分季節，種植後經過3-4個月就可以收割，收割時韭菜的高度以長至15釐米左右為益。

2、如果是移栽的韭菜首次收割需間隔45天左右，往後可以間隔20多天割一次。

3、韭菜每年收割的次數，取決於韭菜的長勢、施肥情況及市場行情，冬春季拱棚韭菜可收割3茬。