黑玉米可以鮮食嗎，還是加工用

問：請問黑玉米可以鮮食嗎？還是加工用？

首先來説，黑玉米是完全可以鮮食的。雖然它的顏色比較特殊，但是它的食用價值和其他品種的玉米是一樣的。不過需要注意的是，黑玉米的口感比較硬，所以需要煮的時間更長一些，才能夠讓它變得更加易於咀嚼。

此外，黑玉米也可以進行加工，比如可以製作成玉米麪、玉米粥、玉米糊等等。不過需要注意的是，黑玉米在加工的過程中，它的顏色會發生變化，不會像鮮食的時候那麼的黑。