小龍蝦是怎麼來的,附食物習性
小龍蝦是是甲殼綱、十足目、螯蝦科水生動物。小龍蝦原產自北美,1927年日本從美國夏威夷引進少量小龍蝦,本意是作為牛蛙的飼料,後流入中國南京。小龍蝦是雜食性動物,在自然條件下攝取有機物碎屑、藻類、水生植物等,食物不足的時候小龍蝦會自相殘殺的。
一、來自論述
小龍蝦原產於北美,1927年日本從美國夏威夷少量引進小龍蝦,目的只是作為牛蛙的飼料,然後小龍蝦很快“攻佔”了日本,大約在1929年,日本流入中國南京。這也是“小龍蝦是日本人第二次世界大戰期間為了消滅屍體而引進中國”的謠言源頭。除此之外,用小龍蝦消滅屍體也太費時費力了。
二、食物習性
小龍蝦是雜食性動物,在自然條件下攝取有機物碎屑、藻類、水生植物等,特別喜歡汁水多、嫩綠色植物,如水浮蓮、水葫蘆、綠萍和苦草等,動物性食物包括水蚯蚓、蚯蚓、水生昆蟲的卵、蛹、螺、蚌、魚肉等,人工養殖可以配合飼料、屠宰場下腳料、各種嫩瓜果、蔬菜葉等,食物不足時小龍蝦會自相殘殺。
三、生長環境
龍蝦能忍受污染的水質,但不喜歡這樣的環境,學者專門做實驗,龍蝦傾向於選擇新鮮的食物,喜歡清潔的水源,生活在污水中是沒辦法的,實際上龍蝦對環境的忍耐也有限,水質不好不僅繁殖困難,而且生長不好,脱殼慢,天一熱就會大批量的死亡而且承受不住長途運輸,所以養殖户也會注意水質。
四、禁食部位
1、蝦線:蝦線是龍蝦腸道等消化系統,在蝦背部有的很黑,有的顏色淡,容易聚集重金屬,烹飪前要拉出蝦線。
2、蝦頭:蝦在生長過程中有一些有害金屬堆積在頭上,吃蝦頭的話,這些有害金屬要素也會影響人的健康。
3、蝦黃:蝦黃是龍蝦性腺,與肝臟相連,經常受到污染,只要將灰色肝臟與蝦黃區別,食用量少也沒問題。
4、蝦腮:蝦腮是最“髒”的地方,因為蝦主要用腮來過濾,有害物質集中在腮和體表上,吃的時候最好不要吃腮以上的部分。
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