生菜為什麼不長蟲

生菜在形態上是十分好看的一種蔬菜，不僅外表翠綠光鮮，同時還是一種很難看到蟲眼的蔬菜，所以在很多人心裏，生菜是一種不生蟲的蔬菜，但是是否真的如此，仍舊需要從科學的角度去探究。

生菜為什麼不長蟲

1、並非無蟲　　

青菜的蟲害通常是菜粉蝶產下的卵變成的青蟲，也有些是蝸牛、蚜蟲造成的蟲害，生菜也是會長蟲子的，不過比起其他青菜生蟲概率會小很多，其原因是因為生菜本身是屬於萵苣科的，嚴格來説它就是一種葉用萵苣，莖葉中的萵苣素讓它的味道微微苦，蟲子不愛吃，也就相對在生菜身上繁殖較少了。

2、季節影響　　

有些季節對於蟲子來説是天敵，有些季節對於蟲子則是天堂，通常冬季生菜不會受到蟲害的影響，主要原因就是由於冬季氣温凍死了許多蟲子，而它們的後代正在卵中安然等待春天的到來，而春天到了，温度回升，許多小蟲子就從卵中孵化出來，成為新一代的菜蟲，通常冬季大棚生菜很少有蟲害，而春夏季節的生菜則容易遇到蟲害。

3、用了農藥　　

生菜雖然不受菜粉蝶、青蟲的青睞，卻是因其水分十足受到了蝸牛和蚜蟲的關注，所以如果一旦遇到了這樣的蟲害，生菜種植者不得不採取措施，使用一些農藥來治理蟲害，以達到讓生菜不生蟲的目的，採摘前一個星期都是不可以用農藥的，如果是買回的葉類蔬菜，如菠菜、小白菜、生菜等“葉子菜”後需要將其洗淨之後再浸泡十分鐘，而且最好是先泡後切，以免殘留農藥污染。

吃生菜的壞處

1、感染寄生蟲

生菜在生長過程中若是出現雨水較多，感染寄生蟲的概率會增加很多，普通的清洗很難清洗掉寄生蟲，肉眼又看不見，加上生菜多以生吃為主，食用生菜越多，感染寄生蟲的概率越高。

2、損傷肝臟

生菜在生長過程中很容易昆蟲侵蝕，因此，在種植過程中噴灑農藥不可免，生菜清洗也很難將農藥全部清洗掉，食用過多輕者損傷肝腎，嚴重甚至可能引起農藥中毒。

吃生菜的好處

1、護肝

生菜還能保護肝臟，促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預防膽石症和膽囊炎。

2、排毒

生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內毒素，防止便祕。

3、護眼

生菜中的維生素E、胡蘿蔔素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛乾澀與疲勞。

4、抗病毒

生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

5、降壓

生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量，擴張血管，改善血液循環，是高血壓患者的食療佳品。

6、抗癌

生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌症方面，效果顯着。

7、減肥

生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜。將生菜洗淨，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利於女性保持苗條的身材。

生菜的營養價值

1、在生菜當中含有比較豐富的水分、膳食纖維以及維生素C等等營養物質，這些物質能夠幫助身體當中的多餘脂肪得到消除，所以，生菜又被稱為是減肥菜從而受到減肥一族喜愛。

2、在生菜的莖葉當中含有比較豐富的萵苣素，這種元素有不錯的清熱消炎、降低膽固醇、鎮痛、催眠和輔助治療神經衰弱的作用。

生菜實際上是萵筍的一種變種，閲讀完這篇文章之後相信大家也有所瞭解了。生菜是一種富含營養元素的蔬菜，但是由於農藥化肥的使用讓人們對生菜產生了很多不必要的誤會，大家吃剩菜的時候只要清洗乾淨了就不會產生不好的影響。