芒果放置的時間長了，為什麼會表皮出現斑點或者表皮折皺？

問：請問芒果放置的時間長了，為什麼會表皮出現斑點或者表皮折皺？

芒果放置的時間過長是導致這種現象的主要原因之一。如果芒果保存時間過長，細胞壁會分解，導致果肉變軟，口感變差。此外，表皮會逐漸失去光澤，並出現斑點和褶皺。因此，我們在購買芒果後應儘快食用或儲藏。

存儲條件也會影響芒果的品質。芒果應該儲存在陰涼、乾燥和通風良好的地方，避免陽光直射和潮濕環境。如果儲存芒果的環境過於潮濕，表皮容易受潮，導致褐變和褶皺。

芒果的品種和成熟度也會影響它的品質。不同品種的芒果有不同的口感和保存時間，有些芒果成熟後儲存時間較短，而有些則可以儲存較長時間。因此，在購買芒果時，我們應該選擇成熟度較高的芒果，並根據具體品種瞭解其保存時間和儲存條件。