黃秋葵的市場前景怎麼樣?
您好,黃秋葵又名羊角豆、辣椒、咖啡黃葵。種植範圍廣目前世界各地都有種植,以非洲、美國、日本、東南亞等地 較多,是拉美人喜食的蔬菜之一。我國台灣省種植最多,近年來在我國北京、 上海、廣州等大城市發展很快,並向日本等國出口。
中國河北、山東、江蘇、浙江、湖南、湖北、雲南和廣東等省引入栽培。原產於印度。由於生長週期短,耐乾熱,已廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區。中國湖南、湖北等省栽培面積也極廣。
經濟用途:葉、芽、花富含蛋白質、維生素及礦物鹽。種子含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等元素;能提取油脂和蛋白質;具有特殊的香味,可榨油,又可作為咖啡的添加劑或代用品;種子含油約15-20%,油脂合少量棉籽酚,微有毒,經高温處理後可食用或供工業用。
黃秋葵的發展前景:
1、產業化生產,作為蔬菜品種出口國外。我國地域遼闊,氣候適宜,我國地域遼闊,氣候類型多樣,是多種蔬菜的 起源地或次生中心。選擇合適的品種進行產業化生產,將黃秋葵的鮮果以蔬菜形式進行銷售和出口,可以帶來可觀的經濟效益。
2、功能性生產,研發其保健功能,保健品的銷售。黃秋葵具有促進胃腸蠕動、防止便祕,增強人體的耐力,可預防心血管疾病發生,提高免疫力等保健功能,因此可加強黃秋葵食品功能與保健價值的研究,作為運動員和老年人的保健品銷售,還可研發為減肥產品。
3、在休閒農業中的開發利用。結合生態旅遊形式,採摘園和原生態餐廳銷售,形成生產,採摘,加工,銷售,服務一體化的生態模式 。
(1)觀賞性:黃秋葵莖幹直立,株高一般1.5~2 m,花大而豔麗,節節開花,花瓣基部呈紫紅色,花冠淡黃色;蒴果羊角狀,有稜。整株俊秀挺拔,可開作為庭院綠化栽培。
(2)可食性:黃秋葵的嫩莢肉質柔嫩、潤滑,無需削皮, 也不用掏出種子, 全果食用, 可炒食、煮食、涼拌、作湯、涮火鍋、燒烤等, 又可作泡菜、罐頭,因此鮮果可以在休閒農業中的生態餐廳作為餐桌上的美食銷售。
(3)提供生態採摘服務,使人們能夠更好地接受認識黃秋葵 。
(4)形成品牌文化,做高質量、高品質、獨一無二的品牌。
4、綠色禮品:將鮮果作成茶袋;花營養成分與嫩莢相近,鮮花製作花茶,包裝精美作為綠色的禮品出售。
5 、與普通茶葉混合使用,能在滋味和營養價值上實現互補。
6、產油:老果的種子生產葵油;根據一些學者的研究發現黃秋葵蛋白的氨基酸組成與大豆的相似,並且 PER 值高於大豆蛋白。目前,在美國黃秋葵籽已經用作為 油脂和蛋白質的原料。
7、咖啡生產:黃秋葵種子中的咖啡鹼含量達到1%左右,將成熟的種子炒熟磨成粉,可做咖啡的添加劑或代替咖啡飲用。
8、化粧品開發和研製:對於保護皮膚,防止紫外線輻射,冶療創口,美容養顏都具有一定作用和意義; 利用黃秋葵的種子提取黃酮和多種維生素,以黃秋葵為原料,研發純植物的綠色化粧品 。
當前, 黃秋葵的加工利用還停留在初級階段, 還不具有生產規模,預計今後黃秋葵無論作為一種新型蔬菜還是作為茶或保健品,化粧品,還是在園林綠化和生態旅遊方面的作用都會被逐漸開發。
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