韭菜含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素嗎？

問：韭菜含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素嗎？

每100g韭菜中含有水分92g、蛋白質2.1g、膳食纖維1.4g、胡蘿蔔素1410μg、維生素C24mg，以及鐵、鈣、磷、鉀等礦物質和芳香物質。