自制酸奶怎麼做,自己做酸奶為什麼有水
酸奶是我們生活中比較常見的一種奶製品,它有着很高的營養價值,所以深受人們的喜歡。一般我們吃酸奶,都是從外面購買的比較多,其實除了買酸奶之外,還能自己在家裏製作酸奶,其方法也是很簡單的。有時候,我們自己做的酸奶會有水,讓人很擔心,其實這也是比較正常的情況。
自制酸奶怎麼做
其實自制酸奶的做法很多,下面為大家介紹兩種比較簡單的做法。
做法一:
1、首先要準備好做酸奶的食材,需要的食材有酸奶機、酸奶專用的菌粉、新鮮的純牛奶。
2、準備好食材之後,將鍋裏面燒開水,然後將所有的器材都高温燙一遍,這樣可以殺菌。然後將新鮮的純牛奶倒入一個乾淨的碗裏面,在裏面加入一些適量的菌粉進去。用乾淨的筷子攪拌均勻,可以一般倒一般攪拌,這樣會更好一些。
3、然後將攪拌好的酸奶半成品,放入酸奶機裏面,這樣加熱十分鐘的樣子,如果看到它的表面比較光滑了,就是做好了的,拔掉插頭,就能食用了。
做法二:
1、首先要將食材都清洗乾淨,然後將新鮮的純牛奶放入一個小鍋子裏面煮,在煮的時候,要不斷的攪拌,否則可能會出現糊鍋的情況。
2、將煮好的牛奶裏面加入適量的糖,然後等着它冷下來。差不多冷了的時候,就能放入一些原酸奶了,然後等到第二天的時候,就能喝了。其實原酸奶可以放,也可以不放,放了的話,只是讓它裏面的益生菌能帶入做好的酸奶裏面。
自己做酸奶為什麼有水
其實自己做的酸奶有水是比較正常的現象。因為自己做斷奶的時候,可能會因為發酵的原因,它的酸度比較高,所以就會有水的流出,如果放在一段時間之後,搖晃它的話,也有可能會有水的流出,這個都是正常的現象,一般有時候在外面購買的酸奶,也會有這種情況的出現。
自制酸奶的做法其實還是比較簡單的,在做的時候,如果出現有水的情況,其實也是正常的,大家不用擔心。在上文中為大家推薦了兩種常見的做法,希望能對大家有所幫助。
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