紫山藥怎麼進行種植?
問:紫山藥怎麼進行種植?紫山藥種植技術
山藥做為食藥兩用的蔬菜其口感酥軟爽口味道非常好,是不少湯底所選擇的搭配蔬菜。紫山藥是山藥的一種其薯肉為紫色因而被稱為紫山藥,營養價值秉承山藥,有補脾胃和滋腎功效的功效。那麼紫山藥怎麼進行種植?紫山藥種植技術。
一、播前準備及播種
1.選地整地
紫山藥是深根植物,耐肥力強,要選擇土層深厚、肥沃疏鬆、温暖、地下水位在1米以上、排水良好的地塊種植。丘陵地區適合單溝單行種植,在上年冬季之前要把種植溝挖好,按120釐米帶劃線挖溝,溝寬50釐米、深60~100釐米。將挖出的土放在溝兩邊,任其經冬季凍融日曬風化,於第2年春天土壤解凍後回填溝內,回填時要分層踩實,以防止夏季遇到大雨塌溝使紫山藥的根莖折斷。然後施肥做畦,畦寬120釐米,使溝居畦中,兩邊開寬20釐米的排水溝,用於截流和儲藏雨水,便於灌溉和防止土壤流失。
2.施肥
選好地塊後,挖溝時可施入充分腐熟的有機肥,每667平方米施入複合肥50公斤、生物有機肥200公斤、過磷酸鈣50公斤。施肥方法:按土肥比3∶1拌勻後,翻施於種植溝內的淺表土層,施肥深度不超過30釐米。同時,每667平方米施入40%辛硫磷15克,進行土壤消毒。
紫山藥
3.選種
紫山藥一般採用塊根切塊繁殖。因紫山藥塊根有頂端生長優勢,為了有利於出苗、齊苗,應選擇無病蟲和損傷的塊根上半部按3釐米×3釐米縱切成種薯塊,每個種薯塊都應帶有頂芽,並將草木灰塗抹在種薯塊的切口上,曬1~2小時後在室內存放2~3天,待切面癒合後播種,或將切好的種薯塊浸入0.5%甲基託布津溶液中5分鐘,晾乾後播種。
4.播種
一般4月中旬直播,播種密度為667平方米2000穴左右,穴距30釐米,播種時薯皮面朝上,覆土2~3釐米厚,覆地膜保墒提温。
二、紫山藥田間種植管理
1.破膜放苗
天氣轉暖後,當莖蔓現綠色長3~4釐米時,及時開膜放苗,每穴留1株健壯的苗,並用細土將膜破口處封壓嚴實,以防通氣而降温降墒和防止雜草滋生,5月底撤膜。
2.中耕除草和肥水管理
當紫山藥苗高約10釐米時,追施1次催苗肥,結合雨水每667平方米施尿素15公斤;第2次施肥在6月中旬莖葉旺盛生長和開花期,每667平方米施尿素10公斤、磷酸二銨15公斤,溝施後隨即澆水;8月底至9月中旬是薯塊生長膨大的關鍵期,要重施薯塊膨大肥,每667平方米施三元複合肥150公斤,撒施於根部裂縫處,然後灌1次跑馬水,以滿足塊莖膨大對肥水的需求。追肥前進行中耕除草,追肥後適當培土。
紫山藥生長前期一般不澆水,但塊莖生長旺期要始終保持土壤濕潤,不幹旱不灌水。同時在7~8月高温季節,遇長期乾旱天氣還應灌跑馬水1~2次。收穫前2周避免澆水,以便收穫,延長塊莖儲運期。
3.整枝搭架
紫山藥是長蔓無限生長型植物,當蔓長在30~50釐米時,選用2.2~2.5米長的小竹竿搭成“人”字架,及時引蔓上架。並將各“人”字架頂部用橫杆捆在一起,以增加牢固度。出苗期摘除多餘的初生莖。6月中下旬紫山藥開花現蕾,及時將花蕾全部抹掉,以促進塊莖膨大。7月後若地上莖枝生長太旺,應剪除莖部側枝或摘去主莖和側枝頂部。
4.化控技術
多效唑對紫山藥藤蔓生長具有明顯的抑制作用,能使紫山藥增產10%以上。可在紫山藥藤蔓滿架、現蕾開花初期,均勻噴灑15%多效唑可濕性粉劑1000~1500倍液。生長過旺的田塊可間隔7天后多噴1次。紫山藥藤蔓生長過旺也可用縮節胺進行化控,每667平方米噴施縮節胺10~15克,共噴施2~3次,每10天1次。
5.病蟲害防治
紫山藥生長期病蟲害發生較少,主要病害有炭疽病和褐斑病,主要蟲害有地老虎、斜紋夜蛾和蚜蟲等。炭疽病用80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液或80%炭疽福美可濕性粉劑500倍液噴灑防治。褐斑病用50%甲基硫菌靈可濕性粉劑600倍液+75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧,或用50%撲海因(異菌脲)可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。對於地老虎等地下害蟲,可在播種時在播種溝內每1公頃撒施3%辛硫磷顆粒劑22.5公斤預防;生長期間發現其危害時,可用90%敵百蟲800倍液灌根防治,每株用藥150~200克。斜紋夜蛾用5%鋭勁特1500倍液噴霧防治,蚜蟲用10%吡蟲啉1000倍液噴霧防治。
三、紫山藥收穫儲藏
10月下旬,紫山藥基本停止生長,霜降節氣(10月24日)前後,紫山藥莖葉枯落後應及時採挖,避免腐爛變質。收穫後的山藥用5%甲基託布津液浸泡5分鐘,晾乾後一層層排放在保温、殺過菌的室內,要求保持室温18~20℃,並用幹沙覆蓋
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