哪些人不宜吃獼猴桃
獼猴桃是非常常見的一種水果,大大小小的水果超市總少不了它的身影。獼猴桃的味道酸酸甜甜,肉質柔軟,讓人吃了還想吃,最重要的不僅好吃還含豐富的營養成分。那麼美味營養的獼猴桃有哪些人不能吃呢?
哪些人不宜吃獼猴桃
1、脾胃虛寒者
脾胃虛寒的人本來脾胃就不太好,不能進食寒性較大的食物,吃了獼猴桃會加重腸胃的負擔,可能會出現腹痛、反酸和燒心的症狀,所以脾胃虛寒者不要吃獼猴桃。
2、容易腹瀉者
容易腹瀉的人消化系統本身就不太好,而獼猴桃是促進消化,幫助排便的,所以吃了獼猴桃腹瀉會更嚴重。
3、尿頻者慎食
獼猴桃的果肉鮮嫩多汁,水分比較大,吃了有利尿的效果,所以尿頻者最好不要吃,吃了會加重病情。
4、月經期慎食
女性在月經期應該吃一些温熱的食物,寒性食物最好不要吃,特別是月經過多時更加不要吃,以免對身體造成傷害。
5、先兆性流產
先找流產的病人不能吃刺激性比較大的食物,本來此時的孕婦身體就比較虛弱,所以像獼猴桃這種生冷的食物最好不要吃。
獼猴桃的保存方法
放置在陰涼處可保存兩個星期。不可將獼猴桃拿出放置通風處,這樣水分流失,就會越來越硬。正確的方法是,放置箱子中,挑選處軟的可食用的獼猴桃後要將箱子蓋好。放在冰箱以保持新鮮度,冰箱冷藏約可儲藏20-25天。
獼猴桃的營養價值
1、獼猴桃俗稱“維C之王”,一顆獼猴桃就能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多。另外,常吃燒烤食物能使癌症的發病率升高,因為燒烤食物下肚後會在體內進行硝化反應,產生出致癌物。而獼猴桃中富含維生素C,能夠有效抑制這種硝化反應,防止癌症發生;
2、獼猴桃含有可溶性膳食纖維,它不僅能降低膽固醇,促進心臟健康,還可以幫助消化、防止便祕,從而預防體內堆積有害代謝物;
3、據醫學研究表明,獼猴桃跟一種大腦神經遞質的缺乏有關。獼猴桃中含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用,另一方面,它所含有的天然肌醇有助於腦部活動,因此,食用獼猴桃還能幫助憂鬱之人走出情緒低谷。
獼猴桃一定要放熟才吃
獼猴桃和很多水果一樣,一旦變軟成熟,一兩天內就會軟爛。因此,消費者購買獼猴桃,一般也要選擇整體處於堅硬狀態的果實。要極端注意果實是否有機械損傷,凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的,都不能買。因為只要有一點損傷,傷處就會迅速變軟,然後變酸,甚至潰爛,讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味,嚴重影響獼猴桃的食用品質。
不過,堅硬狀態的獼猴桃並不好吃。糖分很低,果實酸澀,還讓人感覺刺口。因為其中含有大量蛋白酶,會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質,引起不適感。所以,獼猴桃一定要放熟才能食用。
獼猴桃的成熟需要幾天時間,很多性急的人往往等不及。如果希望它快點成熟,不妨把獼猴桃和已經成熟的其他水果放在一起。這樣,蘋果、香蕉、西紅柿等水果散發出的天然催熟氣體“乙烯”,就會傳染獼猴桃,促進它變軟變甜。
催熟後,用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近,如果感覺不再堅硬,按壓處有輕微的變形,但也不是很軟,就是最佳的食用狀態。把它切開,用勺挖食,正好酸甜適口。獼猴桃可以在飯後吃,它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。
在生活中,營養價值高的食物太多太多,但並不是適宜每個人,要根據自己的身體狀況選擇最適合自己的食物。獼猴桃雖然好吃營養,但並不適宜月經期、尿頻、腹瀉症狀的人食用,所以這些人可要管住自己的嘴哦。
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