荔枝品種有哪些
荔枝是生活中比較常見的一種水果。味道甜美,肉多果汁充足,很受廣大消費者的喜愛。而且荔枝的營養價值非常的豐富,易被人體吸收,老少皆宜的綠色水果。荔枝的品種特別的多,下面來跟小編一起來了解下荔枝有哪些品種?
荔枝品種有哪些
桂味:桂味荔枝,因有桂花味而得名,又名桂枝、帶綠,是荔枝品種之一。果頂渾園,果肩平,果梗細。果皮鮮紅,果肩有墨綠色斑,果肉乳白色,肉厚質實,清甜多汁,有桂花形香味,多為小核。桂味中有一種叫「鴨頭綠」,有墨綠色的斑片,是特佳的品種。
三月紅:果大,心形或歪心形,果皮鮮紅色,較厚而脆,龜裂片大而平、大小不等,部分龜裂片中央有小的錐尖狀裂片峯,裂紋淺窒窄比較顯著,縫合線不明顯;果肩較寬。肉黃白,有韌性,略帶粗糙,果核較大,味道甜中帶酸,食後有餘渣,屬於中等品質的荔枝。
糯米餈:荔枝中的極品。又稱米枝,古稱水晶丸,為荔枝品種之一。該品種果形呈偏心臟形,歪柄,果形較大,色澤鮮紅間蠟黃,果皮棘感不明顯,果肉乳白色、半透明、豐厚,口感嫩滑,味極清甜,核瘦小,自然糖分高,含人體必須的多種氨基酸、微量元素和維生素,具有多種滋補功用,是不可多得的嶺南佳果。在東莞等地,該品種有“荔枝之王”之稱。
掛綠:掛綠,是荔枝最佳品種之一,主產於廣東增城。該品種為廣東增城荔枝中的優等品種,也是廣東荔枝的名種之一。因荔枝中間有一道綠痕而得名。掛綠核大而略扁,肉質特別爽脆,清甜有微香,品質極優,果實較耐貯藏。由於掛綠荔枝異常珍貴,21世紀初曾出現單顆天價拍賣的情形,打破吉尼斯世界紀錄。
黑葉:黑葉荔枝也叫烏葉荔枝,主要是因為它的葉子發黑,所以得名。果中等大,大小均勻。果皮紫紅色,果頂鈍圓而斜,果肩為一邊高一邊低的歪肩。雖然黑葉荔枝因為果核大而不得食客的歡心,但因為其香味濃郁,很多荔枝雪糕或奶酪都是使用黑葉荔枝來調味。
白臘:白蠟優質早熟品 又叫白臘子荔枝,是優質的中早熟品種,白臘荔枝主產於茂名的高州、電白等縣市。葉面有光澤,有蠟層,葉脈明顯。近心形或卵園形,果頂鈍,果肩平而一邊斜,果皮鮮紅色,薄而軟,龜裂片突起,裂紋明暗顯,果肉白臘色,肉質清甜,汁多,肉厚核小,有特殊香,種子中等大。
妃子笑:妃子笑,為荔枝的一種品種,別名落塘蒲、玉荷包。晚唐詩人杜牧有詩:“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。”妃子笑這個品種就是這樣得名的。妃子笑是精選的荔枝,荔枝看上去個大、飽滿、顏色對比特別明顯,經常是一顆荔枝上紅一塊綠一塊的,別看整體顏色發綠,其實很甜,核很小。
荔枝的生長環境
荔枝樹喜高温高濕,喜光向陽,它的遺傳性要求花芽分化期有相對低温,但最低氣温在-2至-4℃又會遭受凍害;開花期天氣晴朗温暖而不幹熱最有利,濕度過低,陰雨連綿,天氣乾熱或強勁北風均不利開花授粉。花果期遇到不利的災害天氣,會造成落花落果,甚至失收。
新鮮荔枝能放多久
荔枝“一日色變,二日香變,三日味變,四日色香味盡去”。新摘下來的荔枝,都會運轉到各地、市場、水果店或超市,所以我們買來的荔枝,已經過來2—3天的時間,因現代保鮮技術的發展,荔枝得以保存更長的時間。
但荔枝從保鮮狀態中放到貨架上,處於常温情況下,已經損失了一定的新鮮度。所以,購買荔枝建議,賣多少吃多少,當天吃完,一天也不要存放。挑選荔枝儘量挑選新鮮的帶葉子的荔枝,以方便保存。
1、把過長的荔枝枝梗剪掉,然後將荔枝裝進塑料袋內,並紮緊袋口,放置在陰涼處。若有條件,可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣,荔枝經過幾天后其色、香、味仍保持不變。應注意的是,選購荔枝時應挑選新鮮的,以利於較長時間的保存。
2、艾葉對延長荔枝保存時間也有效果,因為艾葉有殺菌防腐的作用,
3、此外,加熱排氣法也是一個好的保存方法。首先將果肉放入罐中,加入糖水,再放入排氣箱中進行加熱和排氣,然後將罐密封,再放到沸水中煮,冷卻後即成罐頭糖水荔枝。由於經過高温處理,所以細菌無法生存。為荔枝保鮮提供了一種新方法。
4、還可以放在冰箱冷凍保存。常温下荔枝保鮮不超過一週,低温保鮮期可以延長一個月左右,如果就你賣,時間上也可行。不過要保持在零下18度時才可以。
荔枝可以放冰箱嗎
荔枝可以放冰箱,如果家裏面有冰箱的話可以將當天沒吃完的荔枝挑選一下,把不好的扔掉,把剩下的健康的荔枝枝幹剪掉,只留下一個小蒂就可以了。一包荔枝不要包太多,20-30個就OK了,當然如果再加一些新鮮的荔枝葉就更好了,報紙包好以後,再套一個塑料袋,放入冰箱的保鮮層(就是我們平時放置蔬菜的那一層),大功告成。不過記得過2-3天要查看一下包裹,確定沒有壞掉的荔枝,並保持報紙的乾爽。這個方法可以保持荔枝新鮮10天左右,很有效。
不過記得過2-3天要查看一下包裹,確定沒有壞掉的荔枝,並保持報紙的乾爽。這個方法可以保持荔枝新鮮10天左右,很有效。
如上所述,小編解説了好幾種荔枝的品種,這都是一些特別常見的品種,還有許多並不是很常見的品種,小編就不一一解説了。荔枝的存放時間並不久,所以存放荔枝需要掌握好方法,不然容易壞掉哦。
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