蘆筍有哪些藥用價值？

問：蘆筍有哪些藥用價值？

蘆筍為百合科天門冬屬中的多年生草本植物，最早在《神農本草經》中就有記載，《神農本草經》中把野生蘆筍-天門冬列為“上品之上”僅次於人蔘。

經過多年的藥理研究和臨牀試驗，發現蘆筍有潤肺、鎮咳、祛痰、治肺熱、治貧血、消除疲勞、鎮痛、升高白細胞的作用，能有效治療全身倦怠、食慾不振、蛋白質代謝障礙、肝功能障礙(肝硬化、急性或慢性肝炎等)、心力衰竭、心悸、糖尿病結石症、膀胱炎、排尿困難及重度高血壓等。科學家還發現蘆筍含有特別豐富的組織蛋白、豐富的葉酸、核酸、硒，列30種抗癌植物之首，是世人公認的抗癌藥物。蘆筍入肺經、腎經，治療肺癌、腎癌、皮膚癌、膀胱癌、淋巴癌療效顯着。

蘆筍中主要藥用成分及作用：

1、天門冬酰胺

現代醫學研究證明，蘆筍幼莖中含有的天門冬酰胺對人體有許多特殊的生理作用，能利小便，對心症、水腫、腎炎、痛風、尿砂等都有一定的效果。天門冬酰胺靜脈注射可引起血壓下降，外周血管擴張，心收縮力增強，心率變和，尿量增加。幽門結紮大鼠口服時，能阻止口服乙酰基水楊酸引起的胃粘膜損傷。動物試驗表明有明顯鎮咳作用。

蘆筍嫩莖中氨基酸含量最高的天門冬胺酸，是一種抗疲勞、增強體力的補品。在天門冬酰胺酶的作用下，天門冬酰胺與水反應生成天門冬酰胺酸和氨。天門冬酰胺酸及其鹽類，可增進人的代謝障礙、肝機能障礙、心臟疾病、動脈硬化、神經痛、神經炎、低鉀病、皮炎等等。並且起催化作用的天冬醯胺酶已被公認可以治療白血癥，和具有抗癌效果。

2、槲皮黃酮

作用與用途：本品具有較好的祛痰止咳作用，並有一定的平喘作用。此外還有降低血壓，增強毛細血管彈性、降血脂、擴大冠狀動脈、增加冠脈血流量等作用。可用於治療慢性支氣管炎，對冠心病及高血壓患者也有輔助治療作用。

3、洋菝契皂角甙

作用與用途：是一種植物抗菌素，具有較強的抗真菌活性，對果生核盤菌、麥角菌、粉紅單瑞孢、稻瘟菌、變色多孔菌、藥用層孔菌和木黴菌都有抑制作用。也有不同程度的抗菌作用，洋菝契皂角甙對血球有溶血作用，對癌細胞發育有抑制作用。

4、香豆素

作用與用途;口服250毫克/千克時，對正常和糖尿大白鼠有顯着的降血糖作用。矯異味、是矯臭劑，具有香蘭素3倍的芳香味。可作食品添加劑(香料)。抗血液凝固劑，長期使用溶血。

5、蘆丁

作用與用途：

①抗炎作用：大鼠腹腔注射，對植入羊毛球的發炎過程有明顯的抑制作用。蘆丁的硫酸脂鈉對大鼠熱浮腫有很強的抗炎作用。

②維生素P作用：具有維持血管抵抗力，降低其通透性、減少脆性等作用，對脂肪浸潤的肝有祛脂作用，與谷胱甘酞合作祛脂效果更明顯。

③抗病毒作用：200微克/毫升濃度時，對水皰性口炎病毒有最大的抑制作用。

④抑制醛糖還原酶作用：10-5M濃度時抑制率為95%，這作用有利於糖尿病性白內障的治療。

⑤毒性：小白鼠靜脈注射LD50950毫克/千克。

⑥臨牀：用於防止腦溢血、高血壓、視網膜出血、紫癜和急性出血性腎炎。治療慢性氣管炎，有效率84.5%～98%。蘆丁的衍生物，三羥乙芸香甙，即維腦路通，臨牀用於治療燒傷、關節炎、及各種血管病。治療腦血管病有效率87.8%，治療視網膜水腫和出血有效率88%。