為什麼大豆晚上也會睡覺
大豆夜間進入“睡眠”狀態,主要是為了降低熱量損耗以及水分損耗,從而避免植株受夜間低温侵襲。而大豆葉片白天展開、夜間閉合主要與安眠物質以及興奮物質有關,其中安眠物質是一種含葡萄糖的配糖體,白天時配糖體水解,安眠物質濃度降低,夜晚時配糖體重新合成,興奮物質濃度相對降低。
一、為什麼大豆晚上也會睡覺
1、大豆夜晚通過“睡眠”(即葉片閉合)來降低熱量損耗以及水分損耗,從而起到保温、保濕作用,避免植株受夜間低温的侵襲。當“睡眠”充足時,大豆方能生根發育,開花結果。
2、大豆植物葉片“睡眠”是一種基於晝夜節律變化的感夜性運動,同時也是大豆不可或缺的生命活動,主要由大豆葉片上一種名為“運動細胞”的特殊細胞膨脹或收縮而引起。一般天亮後,葉片吸水脹大後展開;夜晚時分,葉片運動細胞排出水分,細胞體積變小而閉合。
二、大豆“睡眠”晝夜節律性原因
1、多年探索和研究後,研究者從數千種化合物中提取出了兩種活性物質,一種是可以讓大豆植物葉片在夜間閉合的安眠物質,一種是可以讓大豆葉片在白天張開的興奮物質。其中大豆葉片中的安眠物質是一種含葡萄糖的配糖體,白天時配糖體水解,安眠物質濃度降低,夜晚時分配糖體重新合成,而興奮物質濃度相對降低(配糖體的合成分解由大豆生物鐘控制)。
2、與大豆相反的是,鐵掃帚的興奮物質為配糖體,夜晚時分配糖體水解,興奮物質濃度降低,葉片隨之閉合。如果使用人工合成的半乳糖代替葡萄糖,由於半乳糖在鐵掃帚體內不會發生水解,從而阻礙鐵掃帚進入“睡眠”,最終14天后因缺水枯萎而死。
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