馬鈴薯如何在常温下長期保鮮？

問：請問馬鈴薯如何在常温下長期保鮮？

1、抗褐變及滅菌防腐。馬鈴薯抗褐變，次氯酸鈉的最有效濃度為17.5ppm，浸泡液pH值為4，浸泡時間5分鐘以上，次氯酸鈣的有效濃度也是17.5ppm，但浸泡護色效果不受溶液的pH值限制；抗壞血酸護色的最有效濃度為0.3%。

2、防腐與保鮮。在馬鈴薯的防腐上，仲丁胺燻蒸、洗薯塊皆可。洗薯時，每公斤淨含量為50%的仲丁胺商品製劑，用水稀釋後，可洗塊莖2萬公斤。燻蒸時，按每公斤薯塊1-3克/立方米50%仲丁胺使用，燻蒸12分鐘以上，防腐效果良好。