蝸牛是益蟲還是害蟲？

蝸牛的營養價值高，不僅可以食用，還可以做藥材和美容產品。全身都是寶，就連它的殼都有清熱解毒的作用。它到底是益蟲還是害蟲呢？

蝸牛是益蟲還是害蟲

對於農作物來説的話是害蟲，而對於人體和藥材來講的話絕對是益蟲。蝸牛是一種高蛋白質、營養均衡的食品。蝸牛全身是寶，它可以用來做許多藥物蝸牛可以為人治病，對治療高血壓、心臟病、動脈硬化、脈管炎等病有較好療效。食蝸牛不僅使人清熱、消腫、解毒、益壽、美化肌膚，而且還可使人體常見的糖尿病、肺炎、肺氣腫、肺癌、等病症得到有效防止和控制，還能使人的視力、食慾、睡眠、性功能等得到極大的改善，為我國曆代名家藥典所推崇，也為歐美各國所讚賞，尤其在世界高壽區的英國和法國更是到了“缺少蝸牛無好菜，離了蝸牛不算席”的地步，並堂而皇之地列為世界四大名菜之首（即蝸牛、魚翅、乾貝、鮑魚）。

法國科研人員研究發現，蝸牛消化腺中的金屬污染物含量是反映土壤污染程度的一個重要指標，通過檢驗這一指標，可及時通報和預防土壤和環境污染。

蝸牛的價值

蝸牛具有很高的食用和藥用價值。營養豐富，味道鮮美，屬高蛋白，低脂肪，低膽固醇，富含20多種氨基酸及豐富的蝸牛酶、SOD等，其中蛋白質含量分別比甲魚、豬肉、牛肉和雞蛋高1個、11個、3個和7個百分點，而脂肪的含量僅為甲魚、豬肉、牛肉和雞蛋的1/18、1/272、1/92和1/70；每克蝸牛肉含硒量0.45μg，為茶葉的4.5倍。蝸牛是一種食用、藥用和保健價值都很高的陸生類軟體動物，其食用和藥用歷史已經有二千多年。

據測定，每500克蝸牛肉中含蛋白質90克及氨基酸、維生素、鈣、鐵、銅、磷等多種人體所需要的營養素，是一種高蛋白、低脂肪食品。蝸牛性寒、味鹹。有清熱、消腫、解毒、利尿、平喘、軟堅等功能。所含的酶能化積除滯，穀氨酸和天冬氨酸則能增強人體腦細胞活力。科學家認為多吃蝸牛能對皮膚和毛髮產生營養美容作用。

蝸牛天敵

蝸牛的天敵很多，雞、鴨、鳥、蟾蜍、龜、蛇、刺蝟都會以蝸牛作為食物，螢火蟲主要以蝸牛為食。一般蝸牛壽命可以活2-3年，最長可達7年，但大部分可能當年就成為其他動物的食物。

蝸牛吃什麼食物

1、大部分的蝸牛喜歡吃姑婆芋、麪包樹、雀榕、血桐、蟛蜞菊、雙花蟛蜞菊、蔬菜、蘑菇球根、蘑菇、瓜果樹葉、菌類、石菖蒲、密花苧麻、黃藤、台灣青莢葉、黃槿、枯枝、腐葉、葡萄、葡萄葉、菜瓜葉、小白菜、萵苣菜、瓜類的果菜、蕃薯（地瓜）、蛋殼等，而且有一點點農藥或是噴灑過除草劑的任何植物它們都不吃。有時候，沒東西吃時，蝸牛才會吃同類或是紙。

2、小型的蝸牛都愛吃“苔蘚”、蕈類、葉片的表層膜，嫩葉、新芽、根端，也有的會吃花、花蕾、枯枝和吸食死亡動物的體液，有些卻專門吃葉片的表層膜。

3、有些外國引進的肉食性的蝸牛會吃蝸牛、蛞蝓的屍體、吸食死亡動物的體液等。