萵筍高產的品種，各個季節栽培的品種都有

高產萵筍品種有尖葉萵筍、圓葉萵筍、掛絲紅萵筍、青皮萵筍、二白皮萵筍、永安萵筍、全能玉香萵筍、永榮一號萵筍等。

尖葉萵筍：筍重約0.75-1kg，外皮淺白綠色，肉色略深，產量約4000kg/畝。

圓葉萵筍：單筍重0.25-0.3kg，外皮綠白色，肉白色，質地脆嫩。

掛絲紅萵筍：單筍重0.6-0.7kg，莖肉綠色，產量可達2000-2500kg/畝。

一、萵筍高產的品種

1、尖葉萵筍

尖葉萵筍單筍重1.5-2.0斤，筍外皮淺白綠色，肉色略深，筍肉緻密、嫩、脆，含水量較少，品質好，可生熟食用，也可醃漬。耐寒性較強，苗期耐熱，可做春秋畝產8000斤左右。

2、圓葉萵筍

圓葉萵筍葉直立呈長倒卵形，先端鈍圓，淺綠色，葉面較皺，莖部皮色綠白色，肉白色。單株肉質莖重250—300克，品質良好，肉質脆嫩，香氣較濃，生長期180天，以春季栽培為主。

3、掛絲紅萵筍

掛絲紅萵筍是四川省傳統地方品種。莖肉綠色，品質好，單莖重600—700克，重者達1公斤。早中熟，播種後100—105天開始收。耐肥、抗病、適應性強。產量高，畝產2000—2500公斤。

4、青皮萵筍

青皮萵筍早熟，耐熱，長圓葉，不易糠心，耐抽苔性通常。葉長23-30釐米，倒卵圓形，葉色青綠，肉質莖皮薄，皮淺嫩綠白色，味清香，品質好。

5、二白皮萵筍

二白皮萵筍葉圓形，綠色，皮綠白色，單莖重600g，品質優良，定植至收穫11—120天，產量2000—2500kg/667平方米。

6、永安萵筍

受特定的地理氣候等生長條件影響，永安萵筍具有肉質色澤翠綠、脆嫩、汁多、纖維少，莖粗、皮薄、不空心、可食用率高，香氣味濃郁，亞硝酸鹽含量低的特點，獨特風味、品質優良。

7、全能玉香萵筍

全能玉香萵筍大尖葉，皮薄青白色，肉淡綠，味清香脆嫩，節間稀，既耐熱也耐寒，該品種適宜全國各地四季種植。長江流域播種期2月1日至11月30日間均可播種，5-8月高温季節播種時，超過25℃需低温催芽，苗齡期25-30天，株行距36×36釐米，深溝高廂栽培，重施底肥。

8、永榮一號萵筍

永榮一號萵筍”是福州永榮種子有限公司推出的紅尖葉萵筍品種，耐寒性非常好，更適宜在當下栽培。這個萵筍品種的生長速度也是比較快的，棒子大且直，商品性很好，產量更高，而且適應性非常廣，在適宜栽培的條件下，產量表現更穩定。

二、萵筍哪個季節吃

萵筍一年四季都可以吃到，但是夏季的供應量相對較多。萵筍屬於一年或二年生草本植物，其產期為1-4個月，通常在夏季較為常見，它對於環境的適應性較強，一年四季都可以種植，但是一般以春季栽培為主，然後在夏季收穫。