小麥粉怎麼發酵不起來？

問：小麥粉怎麼發酵不起來？

小麥需要做到這些要點，小麥粉發酵不起來可能是水放入過多、麪糰未揉勻、發酵温度較低等造成。一般在發酵小麥粉時可以加入適量的酵母，再將揉好的麪糰放入碗中，用保鮮膜封住；當室內温度在20-30度，放置1小時左右就能發酵完成，當温度低於20度時，需放置2小時左右才能發酵完成。