掛綠荔枝為什麼這麼貴
增城的掛綠荔枝曾以一顆荔枝賣出天價而聞名。一般的人能買到的都是嫁接好幾代的品種,真正的增城掛綠一般的人買不到,也買不起。那麼一顆小小的荔枝,為什麼會比其他的品種貴這麼多呢?
掛綠荔枝為什麼這麼貴
從根本上來講是因為產量少並且價值奇高所以才很貴。掛綠是增城市最名貴的荔枝品種,因果身中間有一道綠痕而得名。清代乾隆、嘉慶之後,掛綠已名揚中外,但因產量稀少而價值奇高。一顆掛綠一粒金。該品種為廣東增城荔枝中的優等品種,也是廣東荔枝的名種之一。該品種今存者為1979年古樹枯死時由技術人員搶救由樹基發芽更生出的新樹。掛綠核大而略扁,肉質特別爽脆,清甜有微香,品質極優,果實較耐貯藏。由於掛綠荔枝異常珍貴,21世紀初曾出現單顆天價拍賣的情形,打破吉尼斯世界紀錄。
掛綠荔枝的傳説
增城人民對掛綠荔枝有着深厚的感情。很久以來民間流傳着這樣一個動人傳説:相傳八仙中的何仙姑是增城小樓桂村人。何仙姑15歲時得仙人點化,食鳳凰山雲母片學會飛身法術。18歲時因父母將她許婚別人,何仙姑不同意,在婚禮前夕乘人不覺,飛身至羅浮山得道成仙。後因不忘家鄉令人陶醉的荔枝佳果,常常回鄉漫步荔枝園中。一天,何仙姑留戀西園荔枝美景,坐在樹枝上編織腰帶,離開時把一條綠色絲線遺留樹上,綠絲飄繞在荔枝果上,於是荔枝果上都有一道綠線,人們就給它取名“掛綠”。可見“掛綠”之神奇和名貴,帶有不凡的“仙氣”。
掛綠荔枝的鑑定
1、"增城掛綠"外殼紅中帶綠,四分微綠六分紅,每個荔枝都環繞有一圈綠線,果肉潔白晶瑩,清甜爽口,掛齒留香,風味獨特。
2、掛綠荔枝果實扁圓,不太大,通常0.5公斤有23個左右。果蒂帶有一綠豆般的小果粒,蒂兩側果肩隆起,帶小果粒側稍高,謂之龍頭,另一邊謂之鳳尾。果實成熟時紅紫相間,一綠線直貫到底,“掛綠”一名因此而得。果肉細嫩、爽脆、清甜、幽香,特別之處是凝脂而不溢漿,用紗包裹,隔夜紙張仍乾爽如故。
3、增城掛綠主要特點:長勢壯旺,枝條節間較稀疏且脆,葉片披針形,先端漸尖,果實近卵圓形或近圓形,單果重14.4~29.5克,果皮暗紅帶綠色條紋,果肉白蠟色,質爽脆,甜帶微香,可食率61.5%~76.9%,可溶性固形物17%~21%,酸含量0.15~0.34克/100毫升,果實6月下旬~7月上旬成熟。增城掛綠品質佳,適應性強,可供發展。
吃荔枝的好處
1、荔枝還富含有益的氨基酸,和豐富的維生素,吃荔枝能促進我們身體的發育,增強我們的免疫力。
2、荔枝味甘、性温,具有止痛、理氣、安神的功效,研究表明,吃荔枝也對跌打腫痛的治療有很好的輔助效果。而且荔枝含有很高的糖分,可以將荔枝製作成複合劑來補充體力。
3、荔枝富含豐富的維生素和礦物質,這些營養成分可以促進我們臉部的血液循環,防止雀斑的發生,而且常吃荔枝還能使我們的臉部皮膚變得光滑且富有彈性。
4、荔枝還有一定的調理腸胃功能的效果,對於腹瀉,腹痛等症狀都有很好的治療效果。
我們都知道物以稀為貴,就是因為全國只有那麼幾顆,所以才會產生這樣的高價現象。不過我們不要因為吃不到而不甘,因為它的營養價值和口感都和普通荔枝沒什麼區別,一般市面上的荔枝就可以滿足我們的味蕾了。
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