紅薯收穫時間，地温達到18℃即可開始刨收

如果是春季種植紅薯，一般在4月中旬至5月中旬種植，9月上旬至11月中旬收穫。

如果是夏季種植紅薯，一般在6月中旬至下旬種植，10月上旬至下旬收穫。

一、紅薯收穫時間

1、春種紅薯：春種紅薯一般在4月中旬-5月中旬種植，生長期大約為160-200天，至9月上旬—11月中旬之間成熟收穫。

2、夏種紅薯：夏種紅薯的種植時間在6月中旬—6月下旬，因為發育期温度較高，相對於春種紅薯來説生長期會短很多，大致為110-120天，至10月上旬—10月下旬之間成熟收穫。

二、紅薯收穫要點

1、紅薯的收穫適期，應根據氣候條件、貯藏時間和下茬作物的安排等確定。地温在18℃左右，紅薯重量增加非常少；地温在15℃左右，紅薯停止膨大；地温長時間在9℃以下，就會發生冷害。因此，通常在地温18℃時就開始收刨紅薯，在枯霜前收刨完畢。切幹用的春紅薯或騰茬種冬小麥的一般在寒露前收刨；留種用的夏紅薯在霜降前收刨；貯藏食用的紅薯稍晚一些收刨，但在枯霜前一定要收完。

2、土壤過幹或過濕，對紅薯收穫均不利。過幹，土壤含水量減少，地温變化大，紅薯易受冷害，且不易收刨。過濕，土壤含水量過多，紅薯不僅不易收刨，而且含水量大，收穫後不耐貯藏。土壤過濕時應先割去紅薯莖蔓，曬幾天，待土壤稍幹再收刨。

3、留種用的夏紅薯，宜在晴天上午收刨，在田間曬一曬，當天下午入窖，不要在地裏過夜，以免遭受冷害。

4、紅薯收刨後，可在地裏進行選薯，去掉病、殘及水漬的薯塊，並按不同用途和品種分別貯藏。從收刨到貯藏過程中，要儘可能減少翻倒次數，並要注意輕拿、輕放、輕裝、輕運，以免碰傷薯皮。

三、紅薯如何保存不會發芽

1、避光保存

將紅薯存放在地窖中，或者將紅薯用報紙包裹後放在陰涼處，温度處於13-16度左右保存即可。

2、紙箱保存

將紅薯放在敞口的紙箱中，並且在其中放2個蘋果（蘋果釋放出的物質可以減緩紅薯發芽的速度），然後將紙箱放在陰涼乾燥處儲存。

3、曬乾保存

將紅薯煮熟後切成條放在太陽下平鋪開晾曬，曬乾後能存放較長的時間。