西門搭爾是什麼動物,幾代好
回答:西門塔爾是一種牛,原產於瑞士阿爾卑斯山區,皮肢為粉紅色,肌肉豐滿,有結實的四肢,具有體格大、生長快、肌肉多和脂肪少的特點,是乳、肉、役兼用的大型品種。其肉質中的蛋白質含量高,礦物質含量是豬肉的2倍以上,肉色鮮紅,紋理細緻並富有彈性,等級明顯高於普通牛肉。
一、西門塔爾是什麼動物
1、西門塔爾是牛,原產於瑞士阿爾卑斯山區,不是純種肉用牛,而是乳、肉、役兼用的大型品種,平均產奶量為4070kg,具有體格大、生長快、肌肉多、脂肪少的特點。
2、西門塔爾牛肉質的蛋白質含量高達8-9.5%,礦物質含量是豬肉的2倍以上,其肉色鮮紅、紋理細緻並富有彈性、大理石花紋適中、脂肪色澤為白色或帶淡黃色、脂肪質地有較高的硬度、胴體體表脂肪覆蓋率為100%,肉質等級明顯高於普通牛肉。
3、西門塔爾牛皮肢為粉紅色,頭較長,面寬,體軀長並呈圓筒狀,肌肉豐滿,四肢結實,大腿肌肉發達。成年母牛難產率低,適應性強,耐粗放管理。
二、西門塔爾幾代好
1、幾代的西門塔爾牛好
一般4代以上西門塔爾牛好,辨別西門塔爾牛是否為4代以上,可從體型、花斑等方面考察,4代以上西門塔爾牛全身都是黃白花斑,而頭大、四肢粗壯以及後背扁平的西門塔爾牛都是高代次種牛,也可直接查看系譜。
2、飼養西門塔爾種公牛的注意事項
(1)每天需刷拭公牛角間、額部和頸部的塵埃、污垢,防止公牛因擦癢而損壞皮膚。
(2)在上午和下午,應讓種公牛各運動1次,每次的運動時間約1個小時,既能使公牛性慾旺盛、精液品質優良,還能防止肢蹄變形以及牛體變胖。
(3)約1歲的青年公牛應帶上鼻環,為方便採食,可將鼻環向着牛頭上部栓系。
(4)種公牛需用雙繩牽引,即由兩人分別在牛的左右兩側牽引,烈性較猛的種公牛須用勾棒牽引。
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