菜場賣的對蝦是淡水還是海水

菜市場賣的大多數對蝦屬於海水蝦，個別南美白對蝦為淡水蝦。對蝦品種主要有中國對蝦、斑節對蝦、南美白對蝦、墨吉對蝦、日本對蝦、長毛對蝦等，目前僅南美白對蝦實現了淡水養殖，其它品種還無法用淡水養殖。

一、菜場賣的對蝦是淡水還是海水

1、菜場賣的對蝦多為海水蝦，個別南美白對蝦屬於淡水蝦。目前僅南美白對蝦實現了淡水養殖，其它對蝦品種暫時還無法用淡水養殖。對蝦一般都屬於廣鹽性蝦類，可適應較廣的鹽度範圍，中國對蝦一般可在鹽度為1的半鹹水中和鹽度40左右的海水中生存和生長，斑節對蝦可在鹽度為0.5以下的水域中存活。

2、按出產來源不同，蝦一般分為海水蝦和淡水蝦兩種。海蝦主要包括南極紅蝦、褐蝦、對蝦（中國對蝦、斑節對蝦、南美白對蝦、墨吉對蝦、日本對蝦、長毛對蝦等）、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等；淡水蝦主要包括青蝦、河蝦、草蝦、沼蝦等；還有半鹹水蝦如白蝦等。

二、對蝦簡介

1、對蝦（學名：東方對蝦）屬於節肢動物門、有鰓亞門、甲殼綱、軟甲亞綱、十足目、游泳亞目、對蝦科、對蝦屬，在我國大多分佈在黃海、渤海以及長江以北的各個海域，屬於海產蝦類中產量大、經濟價值高的類羣之一，目前已經大量進行商品養殖。

2、對蝦可分為定居型（如日本對蝦、歐洲對蝦、渤海對蝦、寬溝對蝦等）和洄游型（如中國對蝦、墨吉對蝦、長毛對蝦等）。定居型對蝦棲於沿岸淺海，白晝常潛入沙底內，不作大範圍的移動；洄游型對蝦棲於河口沿岸混濁海域，常作大範圍的移動和洄游。

3、對蝦養殖地可選擇無污染的泥質或砂質荒灘、鹽鹼地以及適於養殖的沿海地區等。對蝦主要以底棲無脊椎動物為食，如多毛類、小型甲殼類和雙殼類軟體動物等，有時也捕浮游動物。