娟姍牛屬於什麼品種,娟姍牛的優點和缺點
回答:娟姍牛屬乳牛品種,乳用牛品種中最小的品種之一。原產於英吉利海峽的澤西島,該品種在血統上與瑞士褐牛、德温牛和凱瑞牛有關係,與荷斯坦牛沒有關係。娟姍牛最大的優點就是乳質濃厚,乳脂、乳蛋白含量均明顯高於普通奶牛,優質乳蛋白含量達3.5%以上。缺點是相比荷斯坦黑白花奶牛產奶量低很多。
一、娟姍牛屬於什麼品種
1、品種:屬乳牛品種,是最小的乳牛品種之一。該品種在血統上與瑞士褐牛、德温牛和凱瑞牛有關係,與荷斯坦牛沒有關係。
2、外形特點:
(1)額凹、耳大而薄,角中等大小,向前彎曲,琥珀色;頸細長、有皺褶,垂皮發達;乳房容積大,發育勻稱,乳靜脈粗大而彎曲,後軀較前軀發達,體型呈楔形。
(2)毛色:娟姍牛的毛色從淺灰色、深黃色到接近黑色。
(3)體積:體型小,頭小而清秀,娟姍牛成年公牛體重為650-750千克;成年母牛體重為340-450千克,體高113.5釐米,體長133釐米,胸圍154釐米,管圍15釐米;犢牛初生重為23-27千克。
二、娟姍牛的優點和缺點
1、優點:乳質濃厚,單位體重產奶量高,乳脂、乳蛋白含量均明顯高於普通奶牛,優質乳蛋白含量達3.5%以上。乳脂黃色,風味好,適於製作黃油,其鮮奶及奶製品備受歡迎。
2、缺點:娟姍牛產出的牛奶產奶量低一些,相比荷斯坦黑白花奶牛產奶量低很多,一般娟姍牛頭年單產7-8噸,而荷斯坦黑白花牛單產一般8-10噸。
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