鱘魚身上的刺怎麼處理

回答：鱘魚身上沒有刺，類似於刺的物體是軟骨。鱘魚是現存起源最早的脊椎動物之一，隸屬於硬骨魚綱、輻鰭亞綱、軟骨硬鱗總目、鱘形目。通常所説的鱘魚就是指鱘形目的魚類，它是魚類中最原始的類羣之一。