殺豬時接豬血怎麼處理

回答：殺豬時可在豬脖子放血下方，用盆將豬血接住，放入適量的鹽，加入純淨水攪拌均勻，靜置半個小時後豬血會凝固成血塊，用刀將其分割成小塊，鍋中加水燒至八成開，加入豬血，加蓋小火燜30-40分鐘，取出後放入冷水中即可。