海蝦種類，與淡水蝦有什麼區別

回答：海蝦種類有基圍蝦、海麻蝦、竹節蝦、瀨尿蝦、琵琶蝦、對蝦等。基圍蝦指基圍地帶出產的蝦，一般生長在河涌的泥底，身體有少許黝黑色澤；海麻蝦生長在海中沙底，身體呈紅色；竹節蝦有細小的鋸齒位於其頭上方向前突出的長刺和兩眼間刺狀突出的地方，而且身上有藍色橫斑花紋，尾部顏色鮮黃帶藍，殼比較薄但是很硬。

一、海蝦種類

1、基圍蝦：指基圍地帶出產的蝦，是在接近沿海範圍的小河，從河涌處引進大量海水，而海水中又有麻蝦的精子、卵子存在，就這樣養在一起慢慢成長，便成基圍蝦。一般生長在河涌的泥底，身體有少許黝黑色澤。

2、海麻蝦：海麻蝦和河涌裏的基圍蝦是屬於同一種類，海麻蝦生長在海中沙底，身體呈紅色。

3、竹節蝦：也叫花蝦、竹蝦、斑節蝦等，和老虎蝦是同一種類。它有細小鋸齒位於其頭上方向前突出的長刺和兩眼間刺狀突出的地方，有藍色橫斑花紋、附肢黃色、尾部顏色鮮黃帶藍，殼比較薄但是很硬，肉質厚實。

4、瀨尿蝦：瀨尿蝦是口蝦蛄和黑斑口蝦蛄，口蝦蛄的殼比較硬，黑斑口蝦蛄有斑馬紋，殼比較軟。

5、琵琶蝦：琵琶蝦的種類比較多，爪粗而短、顏色為暗紅色，額角扁平形狀為五角形，甲殼比較硬厚，肉質鮮嫩，多用以制沙律食用。

6、對蝦：又稱為大明蝦，身體長大而側扁、殼比較薄、光滑透明，除尾節外，各節均有附肢一對，雌體青藍色，雄體呈棕黃色，一般雌蝦個體大於雄蝦。

二、海蝦與淡水蝦有什麼區別

1、海蝦

（1）海蝦的殼比較硬，因為經常要在海中躲避天敵，個體也要比河蝦要大。

（2）海蝦的顏色比較深，蝦體的枝節比較大。

（3）海蝦的價格比較貴。

（4）海蝦吃起來要比淡氺蝦鹹一點，口感也比較好。

2、淡水蝦

（1）淡水蝦的殼比海蝦的殼要薄很多。

（2）淡水蝦的顏色比較淺、透明，主要以青色為主。

（3）淡水蝦的價格比海蝦要便宜。

（4）淡水蝦吃起來沒有那麼鹹，口感也比較柴，沒有海蝦口感好。