怎樣在家種豆芽，有哪些要點

選種：選擇，沒有損害、沒有蟲眼的豆子，當年生或隔年生為佳，大豆、綠豆、豌豆等都可以用來種豆芽。

浸種：將選好的種子浸泡在水中一夜，之後撈出瀝乾水分。

催芽：用清水沖洗豆子，瀝乾水分後用濕紗布包住，放入22~25℃的環境中催芽，一天噴三次水，豆子變白後就可以播種了。

種植：將發芽的豆子裝入布袋中，放入裝好沙子的籃子中，每天噴水，大概一週即可。

收穫：沙子表面開裂露出布袋時即可收穫。

一、選種

在超市或蔬菜市場購買豆子，選擇沒有損害、沒有蟲眼的種子，一般選擇當年生或隔年生為佳。可以種植的豆子有大豆、綠豆、豌豆等，其中綠豆和大豆最常見。

二、浸種

將選好的種子浸泡在水中一夜，撈出放入菜籃中瀝乾水分。

三、催芽

用清水沖洗豆子2~3次，瀝乾水分用濕紗布包裹，放入22~25℃的環境中進行催芽。一般來説，每天早上、中午和晚上噴一次水，噴2~3天后種子會變白，此時可以準備播種。

四、種植

用一個布袋裝好發芽的豆子，準備一個小籃子和一些沙子，把沙子放進籃子裏，把豆子放進去，鋪上3~4cm厚的濕沙子，每天根據沙子的乾濕度噴少量的水，噴一週左右豆芽就好了。

五、適時收穫

沙子表面開裂露出布袋時可以準備收穫，將布袋從整個沙子中取出，洗掉外面的沙子，剪掉下面的根，布袋裏的就是成品豆芽。