香菜（芫荽）怎麼種植，有哪些技術要點

種植時間：香菜春秋冬三季都可以種植，春季在3月上旬，秋季10月份左右，冬季12月上旬。

選地整地：選擇土壤疏鬆、富含有機質、排灌方便的地塊進行種植。

種子處理：播種前對香菜種子進行適當處理，採用條播的方法進行播種。

後期管理：在給香菜施肥時，要將肥料埋在土壤周圍，以保證根系充分吸收。

一、種植時間

香菜通常可以在春、秋、冬季種植。春季的種植時間為3月上旬；秋季的種植時間為10月初左右，秋季種植香菜，時間不宜太早，因為9月份的氣温還較高，香菜幼苗可能會承受不住這樣的高温；冬季的種植時間為12月上旬。

二、選地整地

1、香菜應選擇土壤疏鬆、有機質豐富、灌溉方便的地塊。在前茬作物收穫之後，種植户需及時翻土，深翻15-20cm，讓其風化曬垡2周以上。然後每畝撒施腐熟的優質農家肥4000-5000公斤、複合肥10-15公斤作基肥，耕耙後做成寬140-150cm、高20-25cm的畦面，長按地塊長度而定，溝寬30-40cm，兼作人行道。

2、畦面要求土壤細碎、疏鬆、平整。若採用條播還應在畦面按行距8-10cm開寬4-5cm、深約2cm播種條溝，準備播種。

三、種子處理

1、選種：香菜的種子一般分為大葉品種和小葉品種。大葉品種香菜株高、葉大、香味淡，但產量高，適合大規模栽培。小葉品種香菜株低、葉小、香味濃、耐寒性強、適應性強，但產量低，適合家庭種植。

2、處理：香菜的種子是一粒粒的小圓球，外殼非常堅硬，不易出苗。在播種前，可適當處理香菜種子。一是將種子放入塑料袋，用瓶子或是擀麪杖擀一下。其二，可把種子放進簸箕，用手按壓使勁搓，這樣種子就會一分為二了，而香菜真正的種子就藏在硬殼裏面。

3、播種：香菜播種一般採用條播法。在整地階段，已經開出了播種條溝，此時播種就行了。香菜適合密植，因為這樣生長的香菜更嫩更好吃。

四、後期管理

香菜對水肥的需求不高，只要保證土壤處於濕潤狀態即可。如果想縮短香菜的生長週期，也可以使用稀釋的氮肥，但是不能直接澆在蔬菜上，否則會燒傷蔬菜的葉子。因此，在給香菜施肥時，要把肥料埋在土壤周圍，保證根系充分吸收。香菜長到15cm以上就可以開始收穫。

五、病蟲害防治

香菜常見的發病症狀有菌核病、葉枯病、斑枯病、根腐病等。因此，栽培期間，栽培者應注意觀察，發現疾病應立即處理，防止疾病蔓延，造成嚴重危害。