櫻桃栽培土肥水管理及修剪措施？

問：櫻桃栽培土肥水管理及修剪措施？

一、土肥水管理

(一)土壤管理

1.擴穴深翻

在幼樹定植後的頭幾年內，從定植穴的邊緣開始，每年或隔年向外擴展，挖一寬約50釐米，深60釐米的環狀溝，挖出溝中的石塊，填上好土和農家肥，這樣逐步擴大，直到兩棵之間深翻溝相接。深翻的時間可在秋末冬初，落葉後結合秋冬施肥進行。

2.中耕鬆土

中耕鬆土是櫻桃生長期土壤管理的一項措施，通常在灌水後及下雨後進行。中耕鬆土的深度為5釐米左右，以防損傷粗根。

3.樹盤覆蓋

樹盤覆蓋是將割下的雜草、麥秸稈、玉米秸稈、稻草等物覆蓋於樹下土壤表面，覆草的厚度為18～20釐米。覆草的時間可在雨季之前，樹盤覆蓋最適宜山地果園。土質粘重的平地果園及澇窪地不提倡覆草，因為覆草後雨季容易積水，引起澇害。另外，在治蟲打藥時，要同時打一下覆蓋物，以消滅潛伏在草中的害蟲。

(二)合理施肥

櫻桃不同樹齡和不同時期對肥料的要求不同，3年生以下的幼稚樹，樹體處於擴冠期，營養生長旺盛，這個時期對氮需要量多，應以氮肥為主，輔助適量的磷肥，促進樹冠的形成。3～6年生和初果期幼樹，要使樹體由營養生長轉入生殖生長，促進花芽分化。因此，在施肥上要注意控氮、增磷、補鉀。7年生以上樹進入盛果期，樹體消耗營養較多，每年施肥量增加，氮、磷、鉀都需要，但在果實生長階段要補充鉀肥，可提高果實的產量與品質。

櫻桃果實生長期短，具有需肥迅速和集中的特點，每年應重視春季和秋季兩個施肥關鍵時期。春季櫻桃樹生長期可追肥兩次：一次是在開花前，對盛果期大樹可追施複合肥1.5～2.5公斤，或人糞尿30公斤，也可施尿素1.0公斤，開溝追施，施後澆水，這次追肥可促進開花和展葉，提高坐果率，加速果實的增長；第二次追肥在櫻桃採果以後，這時是花芽分化期，又是開花結果後，樹體營養需要補充的時期，每棵可施腐熟的人糞尿60～70公斤，或複合肥2公斤。以上施肥方法，可穴施，開溝施或隨澆水灌入樹下根際區。也可在花前噴0.3%的尿素；花期噴0.3%的硼砂，果實膨大期到着色期噴0.3%磷酸二氫鉀2～3次。

秋季施基肥，一般在9月到10月下旬，落葉前施用為好，基肥施用量要佔全年施肥量的70%，施肥量應根據樹齡、樹勢、結果量及肥料種類而定。幼樹一般每棵樹施廄肥25～50公斤左右，盛果期的大樹每棵施廄肥100公斤左右。優質的雞、豬糞或人糞尿數量可少一些，用雜草、樹葉等土雜堆肥數量就要多一些。施基肥的方法是：對幼樹可用環狀溝施法，在樹冠的外圍，投影處挖寬50釐米、深40～50釐米的溝將肥料施入。對大樹最好用輻射溝施肥，即在離樹幹50釐米處向外挖輻射溝，要裏窄外寬，裏淺外深，靠近樹幹一端寬度及深度30釐米，遠離樹幹一端為40～50釐米，溝長超過樹冠投影處約20釐米，溝的數量為4～6條，每年施肥溝的位置要改變。

(三)灌水和排水

櫻桃樹對水分狀況反應很敏感，不抗旱也不耐澇。因此，要做到適時澆水和及時排水。櫻桃澆水，要根據其生長髮育中需水的特點和降雨情況來進行。在北方一般春季比較乾旱，每1年要澆4次水：花前水、硬核水、採後水、封凍水，每次都要澆透。

二、整形修剪

（一）主要樹形

1.自然開心形

這種樹形無中央領導幹，幹高30～40釐米，全樹培養3～4個主枝，開張角度30°～40°，每個主枝上留有2～3個側枝，向外側伸展，開張角度70°～80°，主枝和側枝上再培養大小不同的結果枝組，樹高控制在3米左右，樹冠呈扁圓形或圓形。這種樹形的樹冠開張，結果量大，內膛光照好，果實質量高。

整形過程：第一年春季，定幹高度50～60釐米，留3～4個不同方向生長的主枝，當主枝長到40～50釐米時摘心，使主枝分出側枝。第二年冬季修剪時，如果有直立的中心幹則剪除，選定主枝和側枝，留40釐米左右短截，生長季每個側枝，留延長枝頭外，其他枝留15釐米摘心。並通過連續摘心來控制生長，促進形成結果枝。第三年春季發芽之前，再調整角度，側枝不夠的還進行短截，側枝已夠，不再短截。夏季繼續通過摘心來培養結果枝組。

2.改良主幹形

這種樹形特點是中心領導幹優勢明顯，幹高50～60釐米，其主幹上配備10多個單軸延伸的主枝，可以分層或不明顯分層，呈螺旋形着生在主枝上，角度呈水平，在主枝上着生大量的結果枝組，樹高一般3米左右，栽植密度低時，可高一些，密植園要矮一些。定植後留65釐米定幹，第一新梢保持直立生長，培養中央領導幹，第二個芽為競爭枝，應該抹去，下面留3～4個不同方向的新梢。長到30釐米時，用牙籤開張角度。

整形過程：當中央新梢生長到40釐米時，進行摘心，培養高一層主枝。如果中央新梢生長不太強時，則不摘心，第一年冬季修剪時，中央領導幹延長枝剪留40～60釐米，具體剪留長度可根據下部選留主枝數量而定，下部主枝達3～5個時，剪留長些，下部主枝少於3個時，剪留要短一些，對選留主枝，只要開張角度，不再短截。第二年生長季，中央領導幹生長旺時，在40釐米處進行摘心，生長不旺不摘心，主枝延長枝不摘心，其他枝連續摘心，一般長10釐米摘心，培養結果枝組。第二年冬季修剪時同第一年，要求主枝之間不能重疊，互相錯開，由於下部主枝生長期比上部主枝長，加上能保證光照條件，所以樹形能保持一個塔形。以後如果樹高已經達到合適高度，也可以將頂梢剪去，不再延伸。

（二）各時期整形修剪重點

1.初結果期的修剪

在樹體整形的基礎上，各種樹形自3～4年開始，即可進入初結果期，這個時期的修剪需做到以下幾點：完成樹冠整形、擴大樹冠增加結果部位、培養健壯的結果枝組。

2.盛果期樹的修剪

在良好的管理和修剪措施下，初結果期經過2～3年後逐漸到6～8年生樹，即可進入盛果期。這時隨着樹冠的擴大，結果量增加，生長和結果達到平衡，此期的修剪任務有以下幾點：保持中庸健壯的長勢、維持合理的羣體結構和樹體結構、維持結果枝組和結果枝良好的生長結果能力。

3.衰老期的修剪

此時期的修剪任務主要是及時更新復壯，重新恢復樹冠。因為櫻桃的潛伏芽壽命長，大、中枝經回縮後容易發生徒長枝，對引發的徒長枝選擇合適的部位進行培養，2～3年內便可重新恢復樹冠。