空心菜、菠菜、油麥菜、四季豆冬季大棚種植管理，有哪些技術要點

空心菜喜高温多濕，耐熱力強，不耐霜凍，最適生長温度為25~30℃，冬季可採用塑料大棚進行反季節栽培。菠菜應選擇土質肥沃、保温保水性好的地塊進行種植，畝施優質農家肥和復混肥，精耕細耙，平整造畦。油麥菜播種前要施足基肥，澆足底水。四季豆栽培合理密植是高產的關鍵，一般穴距10~20釐米，每穴3株。

一、空心菜冬季大棚種植管理

1、空心菜各地都有栽培，是夏秋主要的綠葉渡淡蔬菜。空心菜喜歡高温多濕，耐熱力強，不太耐霜凍，遇到霜凍則容易莖葉都枯死，生長最適温為25~30℃，在10°℃以下生長停滯，因此冬季應該採用塑料大棚進行反季節栽培。

2、栽培技術要點

（1）品種選擇：適宜種植的品種有大雞黃、大骨青、劍葉、絲蕹、大雞青等作物。

（2）栽培季節：大棚栽培基本上可以實現週年生產、週年供應，為了能獲得較高的經濟效益，則應安排在10~12月播種，12月至翌年3月上市。

（3）整地施肥：空心菜生長速度快，分枝能力強，需要肥和水比較多，種植時宜施足基肥，一般每畝施腐熟有機肥1500~2000公斤、草木灰100公斤，充分與土壤混合均勻，起成高20釐米、寬130~150釐米的畦（也叫包溝）。

（4）浸種催芽：空心菜種子的種皮又厚又硬，如果直接播種會因温度低而發芽慢，如遇長時間的低温陰雨天氣則會引起種子腐爛，因此適合在催芽後播種，可用30C左右的温水浸種18~20小時，然後用紗布包好放在30℃下催芽，當50~60%的種子露白時即可進行播種。

（5）播種：空心菜可進行撒播或條播，每畝用種量為15~20公斤，撒播後用細土覆蓋1釐米厚左右，條播可在畦面上每隔15釐米橫挖一條2~3釐米深的淺溝，將種子均勻地撒在淺溝內，再用細土覆蓋，然後用遮陽網覆蓋畦面，淋水，出苗後即可揭開遮陽網。

（6）採收：一般播種後35~45天，當空心菜植株生長到35釐米高時應及時採收。

二、菠菜冬季大棚種植管理

1、選擇品種：菠菜可分為根茬菠菜、埋頭菠菜、春菠菜、夏菠菜和秋菠菜5個品種。因此，種植冬菠菜應選用刺籽菠菜或尖葉菠菜等耐寒品種。

2、整地施肥：菠菜田應選土質肥沃、保温保水性好的地塊。耕翻前應該向田地中施加優質農家肥5~6方，復混肥40公斤，精耕細耙，平整造畦。整地時要留好間距適中的禦寒風障。

3、適時播種：越冬菠菜在停止生長前，植株達到5~6片葉時，才有較強的耐寒能力。當日平均氣温降到17~19C時，最適合播種。方法是先將種子用35℃温水浸泡12個小時，撈出涼幹撒播或條播，播後覆蓋土壤踩踏灑水。然後，用藥拌毒麩撒於地表，防止螻蛄等地下害蟲危害幼苗。

4、冬前管理：菠菜發芽出土後，要進行一次淺鋤鬆土，以起到除草保墒的作用。當植株長出3~4片葉時，必須要保持土壤濕潤，並酌情追肥；當植株長出5~6片葉即將停止生長的時候，要及時澆封凍水，澆水時機應掌握在土表晝化夜凍時。澆凍水最好用糞水，這樣做有利於菠菜早春返青加速生長。

三、油麥菜冬季大棚種植管理

1、播種育苗：苗牀要及時翻耕，整平畦面，苗牀土應該力求細碎、平整，播種前施足基肥，澆足底水，適時播種，播種時在種子中摻入少量細潮土混勻，再均勻地撒播，並覆蓋0.5釐米厚的細土。

2、移栽定植：定植前15~20天去掉田間畦背，將腐熟農家肥與複合肥、化肥混合均勻後撒在畦面；在整地施肥後，將玉米秸稈與大棚升温劑按比例混勻，混勻後投放到下料溝中壓實、覆土並且灌水。要注意的是，定植前將定植肥、殺菌劑、殺蟲劑撒施於定植溝內，定植後及時在反應堆上打孔，以便於良好通風和釋放二氧化碳。

3、田間管理：定植緩苗後及時耕種除草，以增強土壤通透性，促進根系發育，根據墒情適時澆水追肥，在油麥菜生長階段使用根苗壯灌根，有效的防治爛根、死秧苗、植株早衰等。

4、病蟲害防治；油麥菜生長階段易發生霜黴病、潛葉蠅等病蟲害。如發現病株應根據植物保護的相關要求噴施針對性藥劑如72%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑、72%普立克、1%蠅蟎淨乳油等進行滅殺，並噴施新高脂膜800倍液增強防治效果。

四、四季豆冬季大棚種植管理

1、適時播種：四季豆冬季栽培生長期所處的氣候條件與春季栽培相反，前期處於較高温乾旱的條件下但是後期又容易受到低温的影響，因此，栽培管理方面與春季四季豆有所不同，掌握適時播種和保證全苗是獲取高產的關鍵。在冬季栽培四季豆，春節前至早春可上市，經濟效益和社會效益都較顯着。

2、合理密植：栽培前期氣温比較高，生長較快，後期温度逐漸降低，側枝發育差，因此合理密植是高產的關鍵。一般以畦寬1.3米（帶溝），種兩行，穴距10~20釐米，每穴3株。

3、田間管理

（1）冬季四季豆播種後田間管理應突出三個“早”字，早管水，早施化肥，早防治病蟲。苗期氣温高，蒸發強，應適時澆水保濕降温，雨後進行排澇、鬆土，保持土壤通氣性能良好，促進植株迅速生長，在短期內形成強大株型，儘早地開花結莢。抽蔓的時候，要在株旁穴施肥，後澆水，支架，在開花期控制澆水，坐莢後進行澆水追肥，雨後要施少量氮肥，這樣可以緩和澇害，防止植株黃化。

（2）四季豆根系比較發達，莖蔓生、半蔓生或矮生，初生真葉為單葉，對生，以後的真葉為三出複葉，近心臟形。菜豆為喜温植物，10℃以下低温或者30℃以上高温會影響生長和正常的授粉與結莢；屬於短日照植物，但多數品種對於日照長短其實要求並不嚴格，栽培季節主要受温度的制約。