尖椒高產技術，首先要保證温度適宜

科學通風、保證温度適宜：開花結果期時，温度以15-35℃為宜。上午10點前，棚温控制在30℃以下，當温度超過30℃時通風降温，下午棚温降低至17℃時放棚，夜温控制在15-18℃。

預防死棵：於透氣性良好地塊高畦育苗，定植時穴施抗死棵的生物菌肥。

合理整枝：採取四主枝整枝法，增強株間通風透光性，預防病蟲害發生，提高尖椒產量及商品性。

一、尖椒高產技術

1、科學通風，保證温度適宜

（1）尖椒開花結果期要求温度在15-35℃，若低於15℃或高於35℃，尖椒花芽分化不良，易落花落果。

（2）上午10時前，棚温不可高於30℃，高於30℃影響尖椒授粉，因而要採取早通風的管理措施。

（3）拉開棚1小時左右，即可打開通風口，根據外界温度的情況決定通風口的大小和通風時間，這樣不僅可以起到補充棚內二氧化碳的作用，而且還可以將温度控制在利於尖椒光合作用的適宜温度範圍內。

（4）下午，當棚温達到17℃時放棚，使夜間温度保持在15-18℃，使營養正常輸送，防止夜温過高，營養過量消耗而造成植株旺長，開花結果不良。　

2、預防死棵，培育發達的根系

（1）尖椒為淺根植物，其主根不發達，根系再生能力差，並且怕澇不耐旱，要求土壤透氣性強，宜採用高畦栽培。

（2）高畦栽培不僅可以增強土壤的透氣性，確保根系生長所需的氧氣，而且利於提高地温，特別適於秋冬茬和早春茬尖椒的生產。

（3）另外，高畦栽培還可避免澆水過大造成根系窒息而漚根的情況發生。尖椒定植時穴施抗死棵的生物菌肥，可促根防病。　　

3、合理整枝，協調植株生長

（1）整枝可改善植株羣體的通風透光性，不僅利於光合產物的製造和輸送，而且利於尖椒產量和商品性的提高，同時還利於防止病蟲害的發生。

（2）一大茬尖椒以四主枝整枝為主要的整枝方法，摘除主枝上萌發的側枝，保證四主枝協調向上生長。通常情況下，果實坐住後開始進行整枝，因此時植株較矮，田間通風透光性良好，可留側枝結果。

（3）當側枝坐住果後，在果實上部留一片葉摘心。果實採摘的同時，可將果實及結果側枝一起摘除。

（4）隨着植株的生長，枝葉交錯，影響通風透光，結合果實的採摘，要及時摘除內膛側枝，以防其消耗營養。外圍側枝仍按照留果摘心的管理方式進行。

二、尖椒生長期多少天

1、尖椒的生長週期是在60-100天的時間，但因為播種的時間不同所以生長週期會存在差異。

2、催芽播種之後需一週時間出土，幼苗期需要30-50天的時間，花期以及果實成熟的需要60-100天的時間，需及時的補充養分，提高辣椒的產量。