苦瓜種植技術，苦瓜的種植條件

苦瓜屬短日性植物，喜温、喜光、耐熱、耐濕、不耐陰，對光照長短的要求不嚴格，較長時間的光照有利於其良好生長，對土壤和空氣的濕度要求較高，但不耐澇，適應性廣，多種土壤中栽培，現菜農也在大棚或温室種植，要想種植出好吃的苦瓜，要做好移栽定苗，中耕除草，搭建支架，整枝打叉，肥水管理，病蟲害防治等種植技術。

一、苦瓜的種植技術

1、移栽定苗

苗齡在5葉1心時轉大田定植，4月25日為適栽期。在整好的畦內扒穴，每畦兩行，行距1.2米，穴距50釐米，每穴施複合肥20克左右。因苦瓜為喜温耐肥作物，故需施足底肥。每畝施優質生物有機肥5000公斤、磷酸二銨30公斤，摻勻後按1.5米先做成平畦澆水，待幾天土稍幹鬆後，再做成畦面寬80-90釐米，高10-15釐米的小高畦，定植前5-7天鋪上地膜。每畦兩行，株距60釐米，打線定植。挖坑不要太深，定植後能稍擋點水為宜。為防止地温下降，一般採用蹲水定植法，待坑內水滲後，用土把坑封好壓嚴，以防漏風。定植後要及時插架，因苦瓜長勢非常強，所以要插堅定的人字架。架間距20釐米（稍粗的架材可30釐米）。及時插架還可改善田間小氣候，有利於幼苗迅速緩苗，每畝定植，畝定植1600株—1700株，用種量250-300克。

2、中耕除草

苦瓜從苗期開始，即應及時進行中耕、除草和培土，以防瓜頭土壤板結。一般在定植澆過緩苗水之後，待表土稍幹不發粘時進行第一次中耕，如果遇大風天或土壤過乾旱，則可重澆一次水後再中耕。第二次中耕，可在第一次中耕後10-15天進行，這次中耕要注意保護新根，宜淺不宜深。每次中耕可結合施一些優質農家肥：如餅肥、各類禽毛和腐熟雞糞、豬糞等。搭架後，當瓜蔓伸長達50釐米以上時，根系基本佈滿全行間，一般就不宜再中耕了。但要注意及時拔除雜草，防止野草叢生，以改善田間通風透光條件和減輕病蟲為害。在第一次中耕時，若發現缺苗或弱病苗，要及時補栽，以保全苗。

3、搭建支架

苦瓜開始抽蔓時要搭好“人”字支架，架頂要用橫杆連接，固定架杆要選用長2.5米，直徑3釐米的竹竿。前期要注意人工綁蔓，輔助瓜秧上架。生長初期適時壓蔓，以促發不定根，擴大根系吸收範圍，促進莖蔓生長。瓜蔓伸出30釐米左右時，在瓜行兩側搭設人字架（如同黃瓜架），並將瓜蔓引上架。

4、整枝打叉

苦瓜莖節腋芽活力強，易發生側蔓，但側蔓的雌花出現較晚，為保證主蔓結瓜的優勢，應注意摘除側蔓。苦瓜上架後，主蔓50釐米以下不能留瓜，應把雌花摘掉以利於整體發育。待主蔓坐穩6個—7個瓜後，留5片—6片葉打頂，同時摘除其餘子蔓孫蔓。

5、肥水管理

①苦瓜生育期長，採收期達3個多月，因此要保證水肥供應充足，特別是進入盛果期，如遇乾旱應每7天澆一次水。澆水之前應結合穴施尿素或複合肥每畝7公斤—10公斤，如遇連陰雨，應注意排澇，同時葉面噴施磷酸二氫鉀2次到3次。

②緩苗後及時澆緩苗水，因此時温度尚底，水不可太大。幾天後及時深中耕，保墒並提高地温，促進植株生長髮育。由於植株分枝力強，從下部選2-3條粗蔓，綁蔓上架，其餘的全部打掉。在此期間一般不澆水，待第一個瓜全部坐住並開始膨大時，澆水並隨水追尿素10-15公斤或碳銨20-25公斤/667米2。因此植株進入生長旺期，應根據天氣變化、植株生長情況、土壤情況澆水追肥，這就叫澆水要"看天、看地、看莊稼"。應注意的是，因苦瓜根系比較發達，植株生長勢較強，澆水不要過勤過大，以免造成光長秧不結瓜，通風透光不良引起病害或把支架壓倒，造成經濟損失。定植後大約40-50天開始採收商品瓜。結瓜期需肥水較大。

③苦瓜雖喜潮濕，但又忌積水，如果根部受浸後，葉片萎黃，果實就會腐爛，還可能引起根腐而致枯萎。冬春苦瓜生長前期氣温較低，應適當控制水分 ，以增強抗寒能力。開花至採收前的晴天，應適當澆水，一般每隔2-3天澆水一次。採收期間的需水量較大，應每天澆水1-2次。澆水應在日出後或日落前進行，澆水不能使土壤過濕。夏秋苦瓜處在氣温高，蒸發量大的環境中，應加強澆水或灌水，予以調節温度、濕度。前期以澆為主，即以清淨之水，澆足淋透。瓜蔓滿架後，可採取溝灌的方法，以保持土壤濕潤，但溝灌應以半溝水為宜，做到潤而不漬。在雨季則要及時做好排水工作，以免積水使畦面過濕而引起爛根發病。

5、病蟲害防治

因苦瓜抗病性較強病害少，生長後期一般發生葉黴病、白粉病等。一般採用0.5%氨基寡糖素水劑、50%甲基託布津可濕性粉劑1000倍。20%氧化樂果1000倍液噴霧防治蚜蟲，克蟎特1500-2000倍液噴霧防治紅蜘蛛。苦瓜病害主要有炭疽病，多於中後期發生。防治應及時摘除殘、爛、病葉。用還0.5%氨基寡糖素水劑或託布津800倍—1000倍液，或用70％的百菌清可濕性粉劑600倍液於發病初期每天噴霧防治，蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲，可用敵殺死乳劑1000倍—2000倍液或40％樂果乳油1500倍液葉面噴灑。

6、及時採收

苦瓜生長髮育快，一般在開花後10—12天果實即已發育充分，大小基本定型，瓜皮尚帶綠色或淡綠色，種子未硬化。此時採收，瓜肉細嫩，微苦帶甜，品味俱佳。採收過晚，瓜肉粗纖維增加，且不利於後茬瓜生長。留種的苦瓜，在瓜頂轉黃時採收，採收過晚，種瓜易爆裂。一棵苦瓜上的果實，是相繼成熟的。結瓜盛期，要每天採摘一次成熟的種瓜，採摘時用剪刀，以免撕傷瓜蔓。同時剔除雜株雜瓜，選留顏色、瓜形一致的留種，要做到當天採摘，當天取種洗淨晾曬，確保種子發芽率。

二、苦瓜的種植條件

1、土壤

盆栽時盆土用田園土摻適量石灰和腐熟的豬糞及過磷酸鈣、草木灰等。可直接盆播栽培，也可移苗上盆，用細竹杆搭支架讓其攀生。在院落中多栽植在陽光充足的棚架旁，一般株距40至50釐米。培以肥沃營養土，高出地面2至3釐米，經常保持土壤濕潤。

2、温度

苦瓜不同發育階段對温度的要求不一樣，種子發芽最適温度為30℃至35℃；幼苗生長適温為20℃至25℃，15℃以下生長緩慢，10℃以下生長不良；開花結果適温為20℃至30℃，在25℃至30℃時坐果率高、果實發育迅速；在生長後期，夜温為10℃，白天温度為15℃至20℃時，也能正常結瓜。

3、光照

苦瓜對光照長短要求不嚴，但苗期光照不足會降低抗寒力和抗病力，莖葉易徒長。開花結果期，充足的光照有利於莖葉的和生長和坐果率的提高，果實發育也快。

4、水肥

苦瓜應有充足的水分供給，尤其是開花結果期，需水更多，切忌缺水和長時間積水。苦瓜耐肥力強，忌水漬，應選擇排水良好、土層深厚的砂質壤土或粘壤土栽培。基肥以腐熟的有機肥料為主，追肥以腐熟人畜糞尿為主，每週施一次。苗肥宜薄施，進入開花結果期，可加大濃度，盛果期以後增施1至2次鉀肥或複合肥，以延長觀花、觀果時間。