澳大利亞的農業概況
肉牛業:在澳大利亞屬於第一大主導產業,主產於昆士蘭州、新南威爾士等地區,當地主要養殖安格斯、海福特等肉牛品種。
奶牛業:在澳大利亞屬於第二大產業,奶牛養殖業以天然草原放牧為主,養殖區域以東南部温帶區為主。
養羊業:在澳大利亞屬於傳統畜牧產業,綿羊養殖以天然草原放牧為主,羊毛的出口量在全國出口的農產品中處於第二位。
一、澳大利亞的農業概況
澳大利亞的國土面積為769.2萬平方千米,其中農牧業用地的面積為406萬平方千米(天然草原的面積為359萬平方千米),佔國土面積中的53%。2016年,澳大利亞全國的總人口數量約為2443萬,其中養殖牛、羊,種植穀物的從業人員大概有15萬人左右,奶業從業人員大概有2.66萬人左右,家禽業從業人員大概有9100人左右。澳大利亞的主要農作物為小麥、大麥、棉花、高粱等,主要畜產品為牛奶、牛肉、羊肉、羊毛及其他家禽,其中肉牛業、奶業、養羊業位列前三,養禽業、養豬業的佔比較小。目前澳大利亞是世界上最大的牛肉與羊毛出口國,2015-2016年,其農牧業產值為382.9億澳元,在GDP中的佔比為2.3%。
1、畜牧業概況
(1)肉牛業
①在澳大利亞的農業中,肉牛業屬於第一大主導產業。2016年,澳大利亞的肉牛存欄量為2741萬頭,牛肉產量為212.5萬噸。
②澳大利亞的肉牛產地以東南部降雨量豐富的昆士蘭州、新南威爾士等地區為主,兩州的肉牛存欄量在全國佔比達到61.8%,當地養殖的肉牛以婆羅門、安格斯、海福特等品種為主,養殖方式以天然草場放牧為主,肉牛育肥階段投喂的精飼料以小麥、大麥、燕麥為主。
③澳大利亞的肉牛屠宰加工高度集中(肉牛屠宰實行分級體系,產品附加值較高),排名前三的加工企業的年屠宰量超過全國總量的40%。
④澳大利亞的肉牛業屬於出口導向型產業,目前牛肉是該國出口量最大的農產品,國內超過70%的牛肉都用來出口,成為世界第二大牛肉出口國。
⑤2015-2016年,澳大利亞的牛肉、小牛肉的出口額達到83億澳元,其中主要出口對象為中國(包括台灣省)、美國、日本、韓國、歐盟、印度尼西亞等國家和地區;活牛的出口額為12.8億澳元,出口對象以中國、俄羅斯、中東、印度尼西亞等國家和地區為主。
(2)奶牛業
①該產業在澳大利亞的農業中屬於第二大產業,2015年,澳大利亞全國的牛奶產量為979.9萬噸,其中有6%用於生產全脂奶粉、26%直接用於鮮奶消費、29%用於製作脱脂奶粉、30%用於製作奶酪、9%用於生產其他奶製品。
②2016年,澳大利亞全國的奶牛存欄量為166.3萬頭,牧場總數為6102個,平均存欄規模達到270頭左右。
③澳大利亞的奶牛養殖業以天然草原放牧為主,且按照奶牛飼養數量不可超過4.3頭/公頃土地的規定執行,其養殖區域大多集中於東南部温帶區域,尤其以維多利亞州的存欄數較多,佔全國總存欄量的67%。
④澳大利亞的乳製品出口量在世界上排名第4位(排在美國、歐盟、新西蘭之後),在全世界奶製品貿易量中的佔比約為7%。
⑤2015年,澳大利亞的奶製品出口額為30.1億澳元,出口產品多為鮮奶、奶酪、脱脂奶粉、全脂奶粉等,其中奶酪主要出口至日本,全脂奶粉主要出口至中國,脱脂奶粉主要出口至中國、馬來西亞、印度尼西亞。
(3)養羊業
①該產業是澳大利亞的傳統畜牧產業,在上世紀80年代,羊毛曾是該國的第二大出口農產品,僅次於小麥,但隨着該國農業結構的調整,目前羊毛的出口量已下降至第2位。
②2015年,澳大利亞全國的綿羊存欄量為7091萬隻,羊肉產量大概為71萬噸,羊毛產量大概為40.4萬噸。
③澳大利亞的綿羊養殖均為天然草原放牧,且以新南威爾士、維多利亞州、南澳大利亞州、西澳大利亞州為主,四州的綿羊存欄量在全國的佔比達到93.7%。
2、漁業概況
(1)澳大利亞擁有1000萬平方公里的專屬經濟區和全球第三大漁場,但其海域中只有3000多種水生生物,其中可供商業捕撈的種類只佔10%,捕撈產量只有20多萬噸,在世界上排名第52位。
(2)澳大利亞聯邦政府嚴控漁船數量,2005年還實施了結構調整,逐步回購並削減漁船,目前聯邦管轄的海域(3海里以外)中的漁船數量只有300多艘,且主要捕撈品種為對蝦、龍蝦、金槍魚、野生鮑魚等生物。
(3)澳大利亞主要養殖的海洋生物為海蔘、牡蠣、三文魚等,2015年其漁業總產值為28億澳元,摺合成美元約為20.38億元。
二、澳大利亞的農業優勢和劣勢
1、優勢
(1)地廣人稀,利於大規模經營。交通便利,方便農產品外運。
(2)科技先進,專業化、機械化水平較高,國家對農業區的發展有政策扶持和鼓勵。
(3)混合農業區的地理位置處於平原及盆地地區,當地具有肥沃的土壤、開闊的耕地。
(4)混合農業區位於熱帶草原氣候區和地中海氣候區,檔期氣候良好,水分、光照、熱量充足。
2、劣勢
(1)人口不足,勞動力少。
(2)農業區缺乏淡水資源。
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