二月份哪些蔬菜適合種植，種植時需要掌握哪些注意事項

二月份適合種植黃瓜、菠菜、胡蘿蔔、白菜等，黃瓜喜温暖，最適宜的生長温度為10-32℃。菠菜一年四季都可以種植，種植也比較容易。而胡蘿蔔適宜在地勢比較高、排水性好的土壤中生長，白菜適合在冷涼季節生長，不適合在夏季栽培。二月份種植蔬菜時，要避免地温過低，否則會影響蔬菜的正常生長。

一、二月份適合種什麼蔬菜

1、黃瓜：黃瓜喜温，不耐寒。生育適温為10-32℃，一般白天25-32℃，夜間15-18℃生長最好。地温為20-25℃，最低為15℃左右。最合適的晝夜温差為10-15℃。黃瓜高温35℃光合作用不良，45℃出現高温障礙，低温-2-0℃凍死，如果低温煉苗可承受3℃低温。

2、菠菜：菠菜一年四季都可以吃，栽培也很簡單，播種前施用足夠的基肥即可，菠菜苗長出真葉後進行間苗，與除草相結合，真葉長出3~4片時再澆人尿糞水追肥即可。

3、胡蘿蔔：胡蘿蔔不僅僅是在春天栽培，秋天也可以。胡蘿蔔適合生長在地形高、排水性好的土壤中，適合腐殖質豐富的土壤。在栽培前充分耕種土壤，同時每畝施用腐熟農家肥料3000公斤，硫酸鉀肥料14公斤混合使用，一般在大面積栽培時起壟栽培。

4、白菜：白菜耐寒，喜歡冷氣候，適合冷季節生長。高温季節栽培時，容易發生病蟲，質量差，產量低，不適合夏天栽培。

二、二月份蔬菜種植注意事項

1、蔬菜地保温防凍：蔬菜地温度過低不僅影響蔬菜的正常生長，而且持續的凍害還可能導致蔬菜根莖和葉片腐爛。

2、通風透光：氣温恢復後，棚內濕度明顯增大，不利於棚內温度增加，影響茄果蔬菜的生長髮育，病害發生明顯增加。此時，必須重視棚屋的通風透光，在降低棚內濕度的同時，能夠立即排出棚內的有害氣體，如氨氣、二氧化硫等。