中國黑豚養殖技術，附中國黑豚養殖的前景及疾病防治

根據土地條件，一般採用籠養、平養池式圈養、立體規模工廠化養殖。黑豚食性廣，是以青飼料為中心，可以將飼料製成顆粒或混合水作為濕料餵食，飼料的提供應用精、青料組合。要搞好養殖室的環境衞生，要防止飼料黴菌、變質，配合飼料最好隨配隨喂，少食多餐，飼養室要保持安靜，四季管理方法不同，照顧繁殖。

一、中國黑豚養殖的前景

1、野味、滋養：

（1）引進野生海豚，優化培育的中國黑海豚，肉白嫩（肌纖維極細），味道鮮美，勝過雞、鴨、魚類海豚皮富含膠質，口感肥厚，勝過甲魚裙。現代科學研究證實，黑色食品不僅營養豐富，而且具有消除人體內自由基、抗氧化、降脂、抗腫瘤、助陽功、抗衰老的特殊功能。

（2）中國傳統中醫認為，黑色補腎、腎是先天性的基礎，生命的源頭固定在腎腎臟上，黑色產品固定，潤膚美容，強身健體，可以延長壽命。黑豚是高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品，含有的黑色素可以消除人體自由基，防止脂肪過剩，發揮延緩老化的作用的鐵質是甲魚的3倍。

2、藥用：黑豚肉味甘，性平，有益氣補血、解毒效果，用於治療身體虛弱、老腎損失、產後貧血等症狀。黑豚肉可作為生產治療癲癇的藥物，豚血可提取藥物原料血清素。胃病和心血管疾病患者在短時間內（10天左右）吃3-4只黑豚，可穩定緩解病情，減輕症狀，維持較長時間。

3、毛皮：黑豚是珍貴的毛皮動物。它的毛烏黑髮亮，其亮度可與貂匹敵，毛長2釐米-3釐米，比狐狸毛短，符合現代服裝消毒新潮，皮板薄軟，膠質豐富，經相關皮革科研單位監測證明，黑豚毛可用於生產高檔毛皮大衣和工藝飾品，具有較高的經濟價值和利用價值。

4、觀賞：黑豚性格温和，容易管理，活潑可愛，受到人們，特別是孩子們的喜愛，可以作為寵物飼養。

二、黑豚養殖技術

1、飼養場所準備：首先飼養設施黑豚飼養方式多種多樣，根據土地條件，一般採用籠養、平養池式圈養、立體規模工廠化養殖。

（1）籠養：少量飼養可採用這種飼養方式。其優點是能夠控制繁殖、投入，保持清潔衞生。籠子可以用木條、竹片、鐵絲製成，規格為60釐米x50釐米x40釐米比較好。

（2）平養池式環養：適合平房、舍寬時採用。房間裏用磚、板等隔成0.5-1平方米麪積的池塘，池塘裏最好鋪木屑或乾燥，有助於保温吸濕。現在多采用這種方法飼養。

（3）立體工廠化飼養：規模大，比較集中，管理、操作方便，飼養數量多。用磚或木、鐵條做3-5層，底部稍微斜一點，便於排糞，便於管理。池塘和籠子裏有一扇小門。一般根據籠舍的大小決定放養數量，每平方米密度小的8只-10只，大的10只-20只。一般寬度為100釐米x50釐米可以放置1公4母，80釐米x50釐米可以放置1公3母，60釐米x50釐米可以放置1公2母，45釐米x35釐米可以放置1公1母。池養、箱養應適當稀釋。在放養黑豚之前，用濃度力0.02%的高錳酸鉀溶液噴灑房間消毒。

2、飼養：

（1）中國黑豚食性廣，是以青飼料為中心的草食性動物。野草、樹葉、秸稈和蔬菜都是它的食物來源。一般每天早晚各喂一次，每餐150克左右。為了促進黑豚的生長，也必須協助全價混合飼料，其成分接近兔子飼料。自制混合飼料（精料）的原料比例為玉米粉40%、穀粉10%、鼓皮30%、花生殼粉15%、魚粉2%、骨粉2%、鹽1%。將飼料製成顆粒或混合水作為濕料餵食。

（2）黑豚食性雜，正常生長、發育、繁殖均需充足營養。黑豚是草食動物，粗纖維消化率高，如長期不提供青料和乾草等植物，會發生脱皮現象，飼料的提供應用精、青料組合。青料：橡樹、玉米葉、甘蔗葉、樹葉、蔬菜、果皮、胡蘿蔔、紅薯等新鮮嫩草。

3、衞生管理：黑豚喜歡清潔，無論是圈養還是籠養，都要搞好養殖室的環境衞生。食槽要定期清洗，防止食物黴菌，確保飼料和飲用水的新鮮，防止野鼠、蟑螂等對飼料和飲用水的污染。

4、繁殖：

（1）黑豚性成熟早。一般母豚35-45日齡，公豚70日齡有性徵表現。但是，母豚最好在70天齡後繁殖。

（2）性別鑑別：簡單的方法是用手壓迫會陰部，看陰莖是否出現和外陰部的形狀，就能確認公母。捕捉檢查時，用右手按住黑豚的背部，用拇指握住左肩，其他四指握住右肩和胸部，輕輕拿起後，用左手支撐身體。母豚性週期為16天，發情持續時間為1-18小時，平均9小時。母豚妊娠期為56-68天，懷孕數量為3-5只，多達6-9只。

（3）選種：體態豐富，骨粗，肢體形狀正，眼睛明亮，營養狀況良好，毛色明亮，皮膚柔軟有彈性，公豚睾丸對稱，大小一致，母豚外陰發育正常。

（4）交配：黑豚的發情持續時間為1-18小時，平均為9小時，發情時間多為下午5點至第二天早上5點之間，母豚的發情交配後，陰道口有明膠樣的混合物，根據該栓塞物的有無，可判斷黑豚是否交配成功。一般來説，留作原種繁殖的黑豚，採用一公一母的交配法，即每個養殖池只放置一對種豚，母豚在幼豚斷奶後同居繁殖的母豚產後半天內可以放入血配的配種率、繁殖率高。大羣飼養時，多將3-4只母豚放入公共黑豚交配，不得放入2只公共豚，以免格鬥影響交配。

（5）分娩：母豚妊娠期68天左右，妊娠數一般為3-7只，幼豚15天后斷奶，斷奶後分別飼養，通常60-80天飼養即可滿足商品要求。懷孕期間，除了提高飼料的數量和質量外，場地應保持安靜、清潔，不得隨意進出。要保證日糧新鮮，不要吃太多飯。懷孕後期在籠子裏放置乾草，讓母豚的營巢準備分娩。小黑豚哺乳期夏天為15天，冬天為20天。哺乳期應增加母豚飼料營養。黑豚繁殖率高，免疫力強，種豚使用年限為3年，飼養過程中無需免疫接種和藥物防治。

5、飼養管理：

（1）飼養管理是黑豚養殖的關鍵，重點是防止飼料黴菌、變質。配合飼料最好隨配隨喂，顆粒飼料直接餵食時，請加入乾淨的水應飲料，混合飼料餵食，少食多餐，每天餵食40克左右，每天餵食2次，保持槽的清潔衞生。喂完精料後，同時加入新鮮青料，青料最好當天切割當天餵食，每天採集的青料量在250克左右，不要喂農藥等污染的青料。

（2）飼養室要保持安靜，每天清理糞便，用具經常清洗。室温最好保持在18℃-25℃，相對温度為45%-55%，冬季保温。防止鼠類、蛇類進入養殖室，為黑豚營造舒適的生活環境。飼養人員應認真負責觀察，發現問題及時處理。

（6）四季管理：

①春季管理：春季温度適宜，多喂青綠飼料，繁殖，保持一定密度和室內環境衞生。

②夏季管理：夏季温度高，認真做好防暑降温工作，加強室內通風，保持室內清潔乾燥，及時清除糞便，降低密度，嚴格清毒，加強營養，保持黑豚體質穩定。

③秋季管理：秋季高氣爽，温度宜人，保持室內地板、籠具、食具清潔，制定繁殖計劃，準備綠色飼料，防止飼料變質。

④冬季管理：冬季天氣寒冷，做保温工作，防止風進入，適當提高黑豚飼養密度，冬季綠飼料供應不足，適當增加糧食類、麩皮類等精飼料。

（7）黑豚吃草，性情温和，繁殖快，病害少，飼養方法簡單，投入少，效果快，適合下崗職工、農村剩餘勞動力飼養，老少皆宜，因此推進黑豚養殖具有良好的社會意義，可以獲得良好的社會效益和經濟效益。

三、疾病的預防和治療

1、膨脹病：吃黴變質的飼料和飲用污染水，採用露水不幹燥的蔬菜類和水分含量過多的蔬菜，消化不良，腹部膨脹，精神不振，減少或停止採食，嘴脣蒼白，糞便多，稀少，水樣，培育綠色，腥味多。發現病體，立即隔離，喂氯黴素和土黴素等藥物，也可以用草藥棗煮心蓮，2-3天，每天1-2次，用雷公根洗淨，晾乾生食。

2、乾瘦病：日糧長期單一，營養不良或糧食乾燥，不加水，消化受阻，豚胃病發現不及時治療，每天消瘦。可以用肝油和蛋黃補充，熟大豆混合飼料，10天后恢復日常飼料。同時，添加鳥類維生素，如體温上升，可以注射2-3萬單位的青黴素肌肉，每天2次，連續3-5天。