養殖田螺的營養需要有哪些

要想在養殖田螺中獲得自己想要的財富，首先就要先了解田螺的一些養殖技術，以及養殖過程中可能會遇到的一些問題，以及解決它的方法，其次就是要分析田螺的市場行情，找準最佳時機。

養殖田螺的營養需要有哪些

1、蛋白質。蛋白質是福壽螺生長及維持生命與構成機體組織所必需的營養素，不僅構成其體格，而且作為酶和激素的組成部分，起着十分重要的作用。蛋白質的主要來源：蛋白質分為植物性蛋白質和動物性蛋白質兩大類。植物性蛋白質主要來自穀類、豆類等；動物性蛋白質主要來自畜肉類、禽肉類、魚類、蛋類和奶類等。

2、脂肪。脂肪的主要功能：供給熱量。脂肪組織起到調節體温，防止體温外散，保護內臟器官等作用。因此，螺在生長髮育過程中要不斷地從飼料中攝取一定量的脂肪以滿足生理需要

3、碳水化合物。餌料中的碳水化合物主要是澱粉和纖維素。碳水化合物的主要功能是供給熱能。所有的神經組織、細胞和體液中都有糖類。碳水化合物可輔助脂肪的氧化，促進生長髮育。

4、維生素。維生素是維持螺類正常生理功能必需的一類化合物，維生素種類很多，通常分為脂溶性和水溶性兩大類，脂溶性維生素有維生素A、維生素D、維生素E、維生素K，水溶性維生素有B族維生索和維生素C。

5、能量。螺類為維持生命和代謝活動，必須每天從餌料中取得能量以滿足機體需要。飼料中主要的能源物質為糖類、脂類和蛋白質，它們在體內通過生物氧化過程，與鰓部吸人的氧化合釋放出能量。

6、無機鹽和微量元素。無機鹽和微量元素雖不能供給機體能量，但卻在正常生命活動上具有重要意義，它們不僅構成組織的成分，也是維持正常生理功能所必需的物質，所以滿足螺類對無機鹽和微量元素的需要極其重要。除氨、氮、氫、碳以外的其他各種化學元素統稱為無機鹽，其中鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫、氯含量較多，其他如鐵、碘、銅、鋅、錳、鈷等含量極少，但對於肌體的營養和功能卻有很大影響。

田螺的營養價值

1、田螺肉它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。

2、田螺中的維生素A可以調試眼睛適應外界光線的能力，以降低夜盲症和視力減退的發生，同時有助於多種眼疾，如眼球乾燥和結膜炎等的治療。

3、田螺中富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、調低血壓和緩衝貧血的作用，有利於人體生長髮育。

4、田螺含有豐富的鈣。鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高。

5、田螺含有豐富的銅，銅對於血液、中樞神經、免疫系統以及頭髮、皮膚以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要作用。

6、田螺富含鐵，鐵是造血的必要成分，適宜缺鐵性貧血的治療。

7、田螺的蛋白質含量最高，脂肪含量最低，堪稱貝類中營養的翹楚，素有“盤中明珠”的美譽。

田螺的養殖技術

田螺多為自然繁殖，人工養殖可從水田、茭白地、渾水溝渠中揀拾或去市場買，然後選擇色澤淡褐、殼薄、體圓尾鈍的鮮活螺作種螺。一般體重15～25克的田螺便達性成熟，在温度15℃以上便可繁殖，雌螺大而圓，雄螺小而尖。

1、放養繁殖

田螺的最適生長温度為20～25℃，若低於15℃或高於30℃時田螺便停止攝食，10℃以下便入土冬眠。長江以南3～11月均可放養，若在自然區域內放養，每平方米投入11個種螺即可(3公8母)。如果挖水池單一養殖，每平方米可放100～500個，水層深度以0.8～1米為宜，池底保留一層10釐米以上的淤泥，便於田螺爬行、取食、棲息等，放養時雌雄螺一起放養即可自然繁殖。

2、投料飼養

田螺為雜食性動物，米糠、菜屑、瓜葉、動物屍體及商品飼料均可投喂，一般以水生植物類、土壤腐殖類、蔬菜瓜皮等為主食。肥沃水田，魚螺混養或水面放養紅萍、綠萍、水葫蘆等窪地，可少投或不投飼料。

3、繁殖管理

田螺系胎生動物，南方每年4～5月和9～11月是繁殖期，雌螺一般是分批產子，每隻田螺每次可產20～30個小田螺，母螺產仔後需14～16個月才能再次繁殖，剛產出的小螺重0.5～1.5克，養6個月後可達3～5克以上，9個月便可達9克左右。

4、捕撈收穫

田螺在捕撈的時候要有選擇地撈取成螺，多留母螺，可以分批收穫。盛夏、初秋水温較高，中午田螺多躲在泥土、草叢間，必須於早晨、傍晚揀拾，也可排水揀拾。每放養100個母螺，年產可達100公斤。

養田螺的市場前景

田螺為田螺科可食性水生動物總稱，其品種繁多，常見的有圓田螺、田螺、黃螺、蝸螺、香螺等。田螺肉是一種營養豐富的天然保健食品，國外還有美容食品之稱。它含蛋白質達10.3%、脂肪1.2%，另外還有維生素、鈣、鐵等人體必需的元素，田螺肉營養優於雞、鴨、鵝、豬等，不亞於鯽魚、海蔘等。

田螺肉可滋補腎陰，明目清腦，增強肌肉彈性、細膩皮膚等。田螺可作家常肉食，也可加工成系列食品、烹製多種藥膳佳餚、防病治病。目前，天然生長的田螺遠遠不能滿足市場的需求，且田螺養殖生長快，產量高，養殖田螺“錢”途廣。近幾年，隨着田螺天然產量日漸減少，田螺市場不斷看好。目前在廣東、福建等地區已開始人工養殖，不少農户把養殖田螺作為一項創業門路，大力發展。