氮肥適合什麼蔬菜
氮肥適合白菜、青菜、莧菜、菠菜、萵苣、薹菜等葉菜類蔬菜。
氮肥可以促進葉菜類蔬菜莖葉的生長,並提高蔬菜的產量和質量。
而蘿蔔、胡蘿蔔等根菜類蔬菜以及瓜類、茄果類等果菜類蔬菜在生長前期時以施加氮肥為主,生長中後期時以施加磷鉀肥為主。
一、葉菜類蔬菜
1、白菜、青菜、莧菜、菠菜、芹菜、萵苣、薹菜等葉菜類蔬菜生長週期短,主要食用部位為鮮嫩葉片以及葉柄,施肥時主要以氮肥為主,能夠有效促進作物莖葉生長,並提高葉菜類蔬菜的產量以及品質。
2、葉菜類蔬菜施加氮肥時,不宜選擇硝態氮肥(比如硝酸銨、硝酸鈣等)。因為硝態氮肥中的氮素以硝酸根形式存在,在施入土壤中後,會導致土壤以及葉菜類蔬菜中的硝酸鹽含量增加,被人食用後,硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽,對人體健康造成危害。
二、根菜類蔬菜
1、蘿蔔、胡蘿蔔等根菜類蔬菜的主要食用部位為肉質根,在生長前期時多施氮肥,促使葉片肥大;在生長中後期時,控制氮肥的施加量,多施鉀肥,促使光合產物運輸至根中,形成較大的肉質根。
2、根菜類蔬菜在生長後期時,一旦氮肥施加過多而鉀肥施加不足,容易導致地上部分徒長,而地下部分肉質根細小。
三、果菜類蔬菜
瓜類、茄果類和豆類蔬菜的主要食用部位為作物的生殖器官,在生長前期時對於氮肥的需求量較大(不宜過度施加,否則會引起徒長,推遲開花結果時間,引起落花落果),生殖生長期時對於磷鉀肥的需求量較大,氮肥的需求量有所減少。
四、棚室蔬菜
大棚種植蔬菜在施肥時以有機肥為主,少施化肥。因為大棚栽培蔬菜的單位面積施肥量比露地栽培蔬菜要更大,且無雨水淋失,一旦化肥施加過多,會導致肥料殘留於土壤中,從而提高土壤溶液濃度,妨礙作物根系部位吸收水分和養分。
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