茶油多少錢一斤,如何鑑別
一般茶油在60元左右1斤,市面上的價格在40-120元之間。山茶油的製作成本就在40元左右,因此太便宜的是不可靠的。但購買時也要注意茶油的功效與品質。茶油中含不飽和脂肪酸酯越高越好。
一、茶油多少錢一斤
1、通常茶油在60元左右1斤,市面上的茶油一般在40-120元之間。
2、一般山茶油的額製作成本在40元左右1斤,太便宜的就不可靠了。
3、但在購買的時候,不能只看價格進行辨別,特別是茶油,要注意茶油的功效與品質。
二、茶油品質的鑑別
1、成分的差異
(1)茶油中的不飽和脂肪酸酯的含量是越高越好,海拔越高,則不飽和酸含量越高。
(2)當然這也和生長週期有關係,如果差異在2-3%,對於含不飽和酸91%以上來説,是可以忽略不計的。
2、工藝的差異
(1)浸出工藝:將剩餘茶籽餅壓榨,用化學溶劑浸出,優點是出油高、節省成本,缺點是營養低、屬化工。
(2)壓榨工藝:古法基礎上工業化壓榨,優點是控制好低温可以保持營養,缺點是出油低、成本高。
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