野山羊市場價格多少錢一斤,野山羊是保護動物嗎
野山羊生活在我國南北山區,因野山羊大部分的肉都是瘦肉,適應環境的能力又很強,所以野山羊野味濃厚,深受很多吃貨們的喜歡。野山羊的壽命還是比較長的,一般是在12到22歲之間,之前因為很多人獵殺野山羊,所以野山羊的數量少了很多,2014年加大對獵取的懲罰制度以後,野山羊的數量才有可觀的提高。
野山羊市場價格多少錢一斤
野山羊75塊錢一斤,肉羊一般12-13元/斤,質量好一點的要15元/斤。綿羊9元/斤,不過按只賣的多,其實無論按只還是按斤算下來也都差不多。 小尾寒羊和波爾山羊一般普通羊價格在400-1000元。(跟月齡大小) 小羊羔(2個月左右)一般350左右。 母羊一般1200-1300元。全國羊肉平均價格33.32元/公斤,河北、內蒙古、山東、河南、新疆等羊肉主產省平均價格為28.06元/公斤,上海、浙江、福建、廣東、海南等主要消費省市羊肉平均價格為47.53元/公斤。
野山羊是保護動物嗎
1、野山羊屬於國家一級保護動物,中國約有十六種野羊,幾乎都屬於國家重點保護動物,也是國際上著名的珍貴動物。其中高鼻羚羊、扭角羚、盤羊、北山羊尤為珍貴。
2、北山羊,又名“野山羊”,“鄕羊”,分佈較廣。亞洲中部、非洲、 歐洲都有。 而屬我國新疆的北山羊雙角長而美。 角的長度隨年齡增長而加長,最長達1.47米。雌羊也有角,但不長。雄羊頦下有長鬚,體格健壯,四肢細長,奔跑能力強。北山羊的胃內常有礫塊,即胃結石,中藥稱為“羊哀”,有降胃氣、解毒之功能,是名貴藥材。北山羊是國家一級重點保護動物。
吃野山羊有什麼好處
1、羊肉屬動物性食物,不僅營養價值高,含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、尼克酸等,所產生的熱量高於豬瘦肉、牛肉等肉食,而且是補虛益氣的佳品。在冬天多吃羊肉大有裨益,它具有增加熱量、補虛抗寒、補養氣血、温腎健脾、防病強身等作用。
2、羊肉是產婦、老年人、體弱、怯寒者的冬令滋補佳品。《千金方·食治卷》中載:羊肉主暖中止痛,利產婦。
3、醫聖張仲景創制的“當歸羊肉湯方”,即羊肉500克配當歸、生薑各18克,共燉吃,治婦女產後血虛、月經不調、貧血、肢冷痠痛效果很好。羊血具有止血、祛瘀功能,對婦女崩漏、胎中毒、產後血暈等具有治療作用。
吃野羊肉禁忌
1、野羊肉雖然對人類身體有多種好處,但是食用時也有一些禁忌存在,特別是那些熱性體質和經常上火的人羣不能吃野羊肉,另外平時吃羊肉也不能喝茶,不然茶葉中的鞣酸會與野羊肉中蛋白質之間會產生不易消化的物質,會讓人們出現便祕。
2、發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者不宜食用;肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間不宜食用。
3、羊肉+南瓜:兩補同時,令人腸胃氣壅,羊肉+豌豆苗:易發生黃疸和腳氣病,羊肉+南瓜子:可能會引起腹脹、胸悶等症。羊肉+半夏:一起吃影響營養成份的吸收。
野山羊雖然肉質很好,味道鮮美,但是人們也要適量的食用,畢竟沒有買賣,就沒有傷害。因國家明確了對野山羊獵取的懲罰制度,所以這幾乎限制了野山羊肉的來源,市面上販賣的羊肉大家還是要謹慎購買。
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