檸檬的吃法有哪些,檸檬片怎麼做
在上文中經過小編的介紹,相信大家對倫晚臍橙也有了一定的瞭解。其實倫晚臍橙個頭不僅非常的大,而且,散發的橙子的香味也是非常的濃郁。所以如果家裡有經濟條件的話,可以去買一些倫晚臍橙使用。
檸檬的吃法有哪些
1、調味,東南亞菜式當中,泰餐看似清淡卻至酸至辣;馬來饌食濃油重醬卻酸辣平衡,較為溫和。無論哪一派菜餚,要體現東南亞的風情特色,便怎麼也繞不開酸、辣二訣。辣,來自辣椒。酸,則是檸檬之獨門功效。東南亞菜取酸,卻從不用醋,嫌醋的揮發性味道不夠清新天然。檸檬的酸味,對魚類可以解腥,對肉類可使其鬆軟,搭配濃重的菜餚則可以消除過度油膩的口感,使人為之一爽。
2、食用,檸檬因其酸澀,很少被作為直接食用的水果。傳說中義大利人喜食檸檬切片加鹽加醋作為甜品,我輩卻少有熱愛,想起來就渾身汗毛直豎。然而利用檸檬的清新入菜,卻是相得益彰,妙法層出。
檸檬片怎麼做
食材:檸檬、盤子、鹽。
製作方法:
1、去市場批一些檸檬回來。在市場裡面的水果店都有檸檬的。最好選用農家種的檸檬。因為很少會有農藥。用鹽水幫檸檬洗乾淨之後。用手按穩檸檬。慢慢的切,檸檬很容易滾走,比較難切,要慢慢的不然很容易切到手的。切記不要切太厚了,會比較難乾的。
2、把切好的檸檬幹放到通風的陽臺或者窗臺放置晒乾。要經常翻動檸檬。這樣才可以均勻晒乾。檸檬片要晒成透明的才算是幹了。大概都需要4-5天時間就可以了。如果確定檸檬片幹了。把檸檬片放置密封袋密封好。需要泡水水的時候就可以拿出來泡了。
檸檬的儲存方法有哪些
1、摻了水的會更好儲存,不過也提醒你一次少榨一些檸檬汁,還是儘快用完最好。 2、切開的檸檬的儲存,切開後一次吃不完的檸檬,可以切片放在蜂蜜中醃漬,日後拿出來泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中醃漬,也可用來泡水喝。不過兩種都要保證不要帶水,否則有可能會爛掉。
3、榨好的檸檬汁的儲存。榨好一次用不完的檸檬汁可以把口封緊放入冰箱中儲存,時間限制在3天之內,長了會造成維生素c揮發。
4、還有一個方法:在檸檬大量上市的時候買一些新鮮的來榨汁,將檸檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷凍室儲存,需用的時候,直接取檸檬冰塊來用就可以了。
5、完整的檸檬的儲存。完整的檸檬在常溫下可以儲存一個月左右。 檸檬在氧氣濃度低於3%、二氧化碳濃度高於10%的條件下貯藏一段時間,會對風味產生不良的影響。10%以上的二氧化碳可增加檸檬的腐爛和減少酸味。氧氣低於5%可引起檸檬變味。
6、你可以把剩餘的檸檬用保鮮紙包好放進冰箱,這是最簡單又最容易的方法。就算怎樣儲存,檸檬始終會不比新鮮的好。倒不如把剩餘的檸檬放在房間或某個角落,不但可以不浪費,還可以使空氣便得清馨。
7、如果想儲存更久些,把切片後的檸檬放入密封容器,加入蜂蜜浸漬入冰箱就可以儲存一個月。
不同品種的檸檬怎麼區分
1、我們常用的檸檬分為兩種,黃檸檬和青檸檬。千萬不要以為青檸檬是沒有成熟的黃檸檬哦。這青檸、與黃檸檬有著不同的口感和氣息,也有著不同的用法。黃檸檬多用於西餐,歐陸料理。檸檬汁配海中鮮,去腥味釣鮮香。另外一個常見角色是檸檬水,上好的檸檬配法國依雲最好,一升水大概三片或四分之一檸檬,味道在若有若無之間,最是悠遠。
2、黃檸檬和青檸檬雖然最初都從東南亞起源,命運卻大有不同。據說當今東南亞已經無人種植黃檸檬,個個種植園裡都是青檸檬獨攬天下。無他,東南亞人嗜辣嗜酸,青檸檬口味更為尖銳濃烈,而香味卻較清淡,恰好可以調出經典的東南亞SHARP滋味,卻又不會奪走香茅藍姜等調味料專司的濃香撲鼻。
在上面的文章中,小編也為大家介紹了一些檸檬片的做法。其實,檸檬片的做法也非常多種,比如說,檸檬蜂蜜水就是很多女性朋友都喜歡喝的。檸檬也可以作為一些菜的輔食。但是大家在挑選檸檬時,一定要挑選新鮮的檸檬。
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