茯苓酸奶的功效與作用,茯苓酸奶的做法教程
酸奶,酸酸甜甜非常的好喝,且不僅能補充大量的鈣元素還能促進腸胃蠕動等好處,深受消費者們的喜愛!目前市面上的酸奶品種也越來越多,除了原味酸奶之外還有一些紅棗酸奶、水果酸奶等等,茯苓酸奶也是非常受歡迎的一種,那麼茯苓酸奶有哪些好處呢?
茯苓酸奶的功效與作用
茯苓味甘、淡,無毒,入心、肺、脾、腎經,具有利水滲溼、健脾和中、寧心安神等功效,被譽爲“除溼之聖藥”。其藥性平和,特別適合日常服用,具有健脾祛溼的功效,茯苓與酸奶搭配亦相得益彰,酸奶能補充腸道益生菌,促進食慾,與茯苓合用,對溼邪所致之胃腸功能紊亂有一定的調理作用。茯苓多糖具有明顯的抗腫瘤及保肝作用,而酸奶能保護胃黏膜,繼而保肝護。
可見,茯苓酸奶的功效極高,對於人體有很好的保健作用,經常食用,可強身健體。但是注意哦,茯苓酸奶雖具有一定的調理作用,但要注意不能空腹服用,否則會擾亂腸胃功能甚至是削弱腸胃功能。
茯苓酸奶的做法教程
1、我家有兩種茯苓塊,一樣的東西,就是形狀不一樣。中藥很講究品質,所以一定要在大藥店裏面買茯苓或者茯苓粉。我是在張仲景的藥店買的。
2、把茯苓放入料理機用超細研磨功能磨成粉,並過篩。製得比較細的茯苓粉。也可以直接從藥房買茯苓粉,我覺得自己磨的更放心,更純。
3、買回來的鮮奶,是從農戶家裏買的現擠的牛奶,加入茯苓粉。
4、小火煮開,以達到給鮮奶消毒的目的,也使得茯苓加熱後藥力更有效的發揮。煮開後晾涼,涼至40度左右。
5、晾酸奶的時間,把裝酸奶用的容器及攪拌用的勺子用開水煮2分鐘以消毒,把酸奶發酵粉倒入容器中。
6、加一大勺晾涼的牛奶攪拌均勻,讓發酵粉徹底融化,再把剩餘的牛奶全部加入攪拌均勻
7、蓋上蓋子,放入可以保溫發酵的容器中,我用的電飯鍋,我家的電飯鍋是經過改造的,可以低溫發酵,很多電飯鍋沒有這個功能的,請勿亂用哦,家裏無論是那種發酵容器,都可以,總之保溫在30度左右就行了。
8、發酵9個小時以上。發酵好的酸奶。現在挖一勺看看,很濃稠喲。
9、酸奶盛入碗中,可以加蜂蜜或糖調味。爲了和茯苓更好的搭配,在酸奶中配了點枸杞,枸杞的顏色把酸奶染色了,不是太好看了,但營養會相輔佐的。早餐一碗茯苓酸奶,再加兩片面包和一點水果,絕對的營養早餐啊。
孕婦能喝茯苓酸奶嗎
茯苓歷來被當做珍貴的滋補食品,含有大量人體極易吸收的多糖物質,能增強人體免疫功能。其具有健胃利溼,養神和胃、防止妊娠期水腫等功效。而酸奶是孕期補充蛋白質的佳品,雖然新鮮牛奶是孕婦很好的蛋白質源和鈣源,但目前我國成人中仍有很多乳糖不耐症人羣,孕婦中也有相當一部分人喝牛奶後會容易脹氣或腹瀉,所以,這時酸奶就可以作爲牛奶的重要替代品。而茯苓酸奶也屬於酸奶中的一種,因此,孕婦可以適當的飲用茯苓酸奶,其一款不錯奶製品,能爲孕婦提供營養。
茯苓酸奶介紹
茯苓酸奶系採用茯苓多糖原粉或茯苓製成,無毒副作用,該產品消費對象主要爲少年兒童,在解渴之同時,又兼治兒童消化系統能紊亂,提高人體免疫抵抗力。茯苓與酸奶搭配亦相得益彰,酸奶能補充腸道益生菌,促進食慾,與茯苓合用,對溼邪所致之胃腸功能紊亂有一定的調理作用。雖茯苓酸奶則有一定的調理作用,但要注意不能空腹服用,不然會引起腸胃紊亂。
如上所述,茯苓酸奶其實就是酸奶裏面添加了茯苓,茯苓大家應該都比較瞭解,雖說是中藥,但養生保健功效非常好,且並沒有什麼副作用。而茯苓酸奶功效也是極高的,不管是寶寶還是孕婦都可以食用哦!
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