木菠蘿和菠蘿蜜的區別是什麼,木菠蘿什麼時候成熟
木菠蘿是一種熱帶水果,它的味道很甜,果實香濃郁,它的營養價值也很豐富,在我們生活中也是很少見的,其實木菠蘿也是一種中藥,它主治瘡癤紅腫,急性淋巴結炎,溼疹。用樹液塗患處,那麼木菠蘿和菠蘿蜜的區別是什麼呢,一起來個小編看看吧。
木菠蘿和菠蘿蜜的區別是什麼
1、木菠蘿即菠蘿蜜、樹菠蘿,是一種桑科喬木。在熱帶潮溼地區廣泛栽培,我國海南、廣東、廣西和雲南東南部有栽培。4至5年開始結果。果實碩大,長橢圓形,棕綠色,一般重8千克至10千克,最大可達15千克至20千克,爲水果中果實最大之王。
2、菠蘿蜜果的果實淺黃色,品種主要分爲溼包和幹包兩大類,溼包菠蘿蜜果皮堅硬,肉瓤肥厚,多汁、味甜,香氣特殊而濃;幹包菠蘿蜜果汁少、柔軟甜滑,鮮食味甘美,香氣中等。成熟時,皮黃綠或黃褐色,外皮有六角形瘤突起,堅硬有軟刺;肉淡黃白色,味甘甜多汁,故名菠蘿蜜。菠蘿蜜果有止渴、通乳、補中益氣功效。
木菠蘿什麼時候成熟
菠蘿蜜是世界上最重的水果,通常2~3月開花,9~10月成熟上市,果實成熟時表皮呈黃褐色,表面有瘤狀凸體和粗毛,單果一般重達5~20公斤,最重超過59公斤。我國福建、臺灣、廣東、廣西、海南等地廣泛栽培,尼泊爾、印度錫金、不丹、馬來西亞也有栽培。
怎麼挑選木菠蘿
1、觀察顏色。成熟季節木菠蘿,一般是金黃色澤的。如果還沒完全熟透的木菠蘿,可能會帶一點青綠色。青綠色,是木菠蘿本來的顏色。等到成熟季節的時候,大小基本不變,顏色會慢慢變得金黃。但是,這並不是說不是金黃色澤的木菠蘿就不能買,青綠色的木菠蘿也是可以購買的,但是就要大小成熟了。買回去後,放三兩天,就會慢慢變成熟,變黃。
2、觀察外皮。質優的木菠蘿,外皮是完好無損的,其中帶有比較多的尖尖的“小釘”或者說“刺”,這個也是木菠蘿的外皮特殊之處。外皮帶點小黑點,這個是正常的,也是成熟木菠蘿的正常現象。但是,如果這些小黑點非常多、或者連接成一片的都是黑,這個時候就要小心了。注意看看黑的地方爛了沒,爛了的話,謹慎處理。
3、看大小。這個步驟,不是說看木菠蘿個頭的大小。木菠蘿的大小,是沒有參照性的,因爲木菠蘿的大小參差不齊,大小都沒問題。這個時候看的大小,是說看錶皮上面的“釘”的大小。還處在生長髮展期的木菠蘿,其表皮的“釘”,會比較尖銳,因爲是一種生長的態勢。而成熟期間的木菠蘿,其表皮的“釘”會比較低調和保守,柔和一點,但是一般“釘”的末梢已經有點萎縮的樣子了。這個是非常重要的。
4、聞氣味。成熟了的木菠蘿,會有比較濃的香味,而且表皮會有一點點的裂開,裂開的地方,香味更加濃郁。
5、試吃。剝開木菠蘿後,除了聞到比較濃郁的香味外,會看到切口處會有一枚枚的木菠蘿。把一枚摘下來,把裏面的果核去掉,就可以試吃了。試吃的味道,這個見仁見智。但是,如果切開後發現裏面腐爛,要神中慎重對待,必要時停止實用。
怎麼判斷菠蘿蜜成熟
1、按,用手按住菠蘿蜜,感覺軟,而且有彈性。
2、聞,鼻子聞,有撲鼻的清香(熟透的話,靠近都感覺到其香氣)。
3、切,拿刀子切開,看裏面的果包出現金黃色的話,那該嚐嚐了。
木菠蘿的功效我們也瞭解了,雖然現實生活中我們不是常見木菠蘿,但是也是可以買來嘗試下,說不定你就愛上這種水果了,它的營養也豐富,作用和功效也是相當多,不妨買來試試味吧。
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