种蒜苗的方法和步骤,蒜苗和蒜黄的区别
1、选地施肥:种植蒜苗时要提前翻土暴晒,翻耕1次,然后施加基肥就行,蒜苗对养分的要求高,需肥量大,养分充足才可保证旺盛生长。2、选种浸种:种植前先将种子放在清水中浸泡,浸泡3天,每天都要换水1次,让种子内部含有充足的水分。3、适时播种:当温度稳定在18℃时就可定植播种,将蒜种摆放整齐,及时覆盖薄土,浇透水即可。4、后期管理:生长期加强肥水管理。
一、种蒜苗的方法和步骤
1、选地施肥
(1)种植蒜苗时一定要提前翻土暴晒,将土壤翻耕1次,然后再施加基肥。
(2)蒜苗对养分的要求比较严格,需肥量大,养分充足才可保证旺盛生长。
(3)基肥一般是以农家肥为主,除此之外一定要注意地块,保证方便排水、灌水,有充足的水源,这样才方便进行后期管理。
2、选种浸种
(1)种植之前一定要选择优良的种子,然后将腐烂的、有伤口的蒜种剔除掉,正常的种子要按照大小分好。
(2)种植前先将种子放在清水里面浸泡3天,每天都要换水1次,这样可以让种子内部含有充足的水分,播种之后更好发芽。
(3)此外,播种之前一定要用过磷酸钙进行拌种,这样可以给种子提供充足的磷元素。
3、适时播种
(1)当温度稳定在18°C左右时就可以进行播种,一定要提前将畦面做好,这样方便进行后期管理。
(2)种植方法比较简单,先将蒜种摆放整齐,尖端部分朝上,覆盖土壤即可,一定不能覆土太深。
(3)种下之后要立即浇透水,保证土壤湿润,这样种子就会很快萌发,也会出齐苗。
4、后期管理
(1)蒜苗在生长期间对水分的需求量比较大,如果发现土壤干一定要及时浇水,每次浇水都要浇透,让蒜苗吸足水分才行。
(2)浇水一定要和培土工作一同进行,当蒜苗长到一定高度时还要喷洒适量赤霉素,这样有利于茎叶发育。
二、蒜苗和蒜黄的区别
1、外观区别
(1)其实蒜苗主要是利用蒜头或者蒜瓣,通过见光的方法进行培养,从外观上来看,它的色泽比较鲜绿,摸起来质地很脆嫩。
(2)蒜黄的制作方法比较特殊,它是利用蒜头或者蒜瓣经过遮光培育从而软化的蒜苗,外观上来看,它的色泽比较鲜黄,摸起来质地也会更加柔软。
2、吃法区别
(1)从吃法上来看,蒜苗和蒜苗有很大区别。
(2)蒜苗一般都被当作调味品食用,在炒菜或者熬汤时,一定要将蒜苗洗干净,然后切成一小段一小段的,再放进菜里面,这样就能起到一定的提鲜效果,味道也会更加美味。
(3)蒜黄在一般情况下都会被当作蔬菜食用,制作时先将它给切成段,接着放进锅里面爆炒,最后再加入一点调味品就可以直接食用。
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